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,功勞自然要記在聶公子身上。
“心急吃不了熱豆腐,我們還有時間不是。”怕就是旁人知道真相後,會認為她有沽名釣譽之嫌,采薇心情急迫可以理解,還是小妹說話在理,不能急於一時。
到了午飯時間,只有把這三盤菜當做午餐,應老爺嚐了一口之後,跟採蘭一樣的評價,味道還不錯,但采薇知道這根本就不是她希望呈現的味道。
采薇的神態表示她對菜品並不滿意,應老爺轉頭問女兒。
“父親,這是夫……”
采薇言不由衷,剛想用夫君稱謂,出口一半又立即斧正。
“這是聶公子所授,這道香菇釀肉入口後,咀嚼之餘會有一種濃濃的醬香味,肉糜吸收香菇汁肉,必有一種淡淡清香,但是,小妹說入口的香味只是天露松的味道,不是嗎?”
應老爺又品嚐一口,的確取采薇所說,香菇釀肉做出來的味道跟尋常人家所做無異,若不是輔以天露松,口感定會大打折扣。
畢竟是大廚的手藝,達不到聶公子那種水平很正常,等他回來再指導便是,應老爺示意女兒別太在意。
“這種入門菜品都做不出來,我還有機會做廚聖嗎?”
采薇心中有疑問,現在畢竟只是廚賓水平,想一步登天著實有點痴人說夢,除了她準夫君,就算柯掌櫃跟金大廚也不一定能完成這道御廚之菜,只能藉此聊以寬心。
采薇手裡翻看著『食記』,不求甚解。做不得只能要求先背下來,等夫君回來再慢慢試著做,聶錦程已經離開三天,采薇又忍不住想他,一日不見如隔三秋啊!
“二姐,你過來。”
采薇把『食記』收好,走到大廳,原來是小妹按照自己的方式重新做了一道雞絲熘肝尖,比她做的色澤要好,看父親的樣子,似乎比自己做的更美味。
不同的烹飪方式,做出來味道並不一樣,問題不在於菜品本身,而在於她對高階烹飪的理解和把握,御廚能這麼寫自然有他的道理,無法做到融會貫通自是能力有欠缺。
“別糾結了,興許是因為失味之症,才不能讓姐姐大顯身手,等聶公子找到黃葵蕬,治好失味之症,說不定會出現奇蹟的。”
聶錦程這一來一去起碼要花費三個月,這三個月沒必要天天留在後廚為做菜心力交瘁,出去散散心,心情好了,身心舒暢了,自然就有靈感了。
反正有他在身邊,任何問題都能迎刃而解,眼下的問題都不是問題,現在雖然頂著廚賓光環,被一眾人高看,等她真正掌握到做高階美食的精髓,自然不用擔心有人對她的廚藝有所質疑。
“出去走走,去買點胭脂水粉,順便去看看有沒有啥好玩意兒。”
採蘭在姐姐耳邊攛掇著,采薇拿她這個小妹一點辦法沒有,不答應又能怎樣。
“應叔,采薇妹妹在家嗎?”
“在,兩個丫頭都在。”
屋內都能聽到甦醒的聲音。
“得!又有人來找他的采薇妹妹。”採蘭時刻不忘調皮一把。
采薇隨小妹走出閨房,甦醒迎上去,明天就是六月的第一天,是一年一度的花燈節,他想邀請姐妹倆去縣城參加花燈會。
去年花燈會在凌雲縣舉行,這裡比較貧瘠,財力有限,去年的花燈會一直被老百姓詬病,今年輪到靖安縣承辦,據說規模比以往都要盛大,很多名仕商賈雲集,酒樓食間都會迎接花燈節,甦醒知道這種節日姑娘家最樂意參加,因此特地前來相邀。
花燈節主節日一般都在晚上,白天就是逛逛廟會,隨處看些雜耍表演,採購一點小物件,到了晚上才是狂歡的開始。