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靈芝軒在大幅度擴張的同時,不斷納入新的人才,菜品質量嚴格把控, 選單不斷翻新。
進入四月,靈芝軒首家分店,原幸運閣總店,升級完成, 重新開始接待賓客。
兩家店面隔著一條馬路遙遙相對,等於把靈芝軒擴大了一倍,大大緩解了原來的接客壓力, 也讓食客們都能夠享用到極致美食。
隨後, 其他的分店也在進行裝修和培訓, 陸續準備開業。
為了防止內卷,花荼和劉孟還有桂景平兩位師傅商量, 決定在保證靈芝軒特色菜品的同時,以八大菜係為基礎,做出各家分店的不同特色。
這樣也方便各個分店的廚師培養有所偏倚,裝修時更具有特色。
確定好了方案之後,服務員的招聘和培訓都按照地域來進行。
比如粵菜分店, 窗明幾淨,餐盤多用白色,特有粵式早茶和湯品供應,服務員也學習了簡單的粵語。
川菜分店,有很多辣的川菜,掛著巨大的紅色燈籠,進門就讓人感覺到一種熱辣。
浙、閩、湘、徽、川、魯、淮陽、粵。
一家家分店陸續開張。
一幅美食地圖逐漸完成,靈芝軒的各個分店都不可取代。
另外為了有統一的高質量原材料供應,靈芝軒另行購置了大型的中央廚房,
菜品從全國各地直購而來,在這裡完成篩選,進行基礎加工和分配,隨後分到各個分店。
面點的廚房也逐漸更為完善,麵條,包子,各色糕點不斷製作。
一切工作都在井然有序地推進之中。
靈芝軒無論是在規模上,還是聲望上,都逐漸成為了當之無愧的忻城第一店。
到了四月底,三年一度的忻城美食節終於開幕了。
這次美食節延續一週,從四月底跨越五一黃金周。
展會的第一天,上午八點一到,靈芝軒的工作人員就進入了展會中心,進行了最後的佈置,換好了提前購置好的漢服。
這次展會的裝修非常精緻,不僅把效果圖完全呈現出來,還加入了不少的細節,燈籠,彩旗,鮮花,讓整個實景更為逼真。
花荼和慕頌之也在開展前到了,蘇億把他們接了進來。
為了應景,花荼和慕頌之一人選了一件大袖披在了衣服的外面,花荼還帶了一個垂了白紗的斗笠。
工作逐漸準備就緒,現場的大螢幕開始播放幾段靈芝軒的宣傳片。
第一段是靈芝軒的品牌宣傳,各式的菜品琳琅滿目,師傅的手藝極其精湛,隔著螢幕似乎就可以聞到那撲鼻的香氣。
第二段是花荼讓人製作的菜品打投榜的宣傳影片,按照打投的排名,各色經典菜品挨個出現,到最後總榜排出。配上熱血的音樂,彷彿是美食戰歌,聽起來就讓人熱血沸騰。
第三段是各個分店的介紹,廚師隊伍,服務員們對著鏡頭鞠躬,然後用方言念出歡迎光臨靈芝軒。
到了十點,展會終於開始,外面排隊的人們有序進入,無數穿著漢服的男男女女都是第一時間向著靈芝軒的這一片展臺沖了過來。
靈芝軒的門口空地上瞬間就排起了長龍。
這第一批的客人從早上就開始排了很久的隊,為的就是贈品桃花酥而來。
蘇億早就準備好了防偽戳,做了一條流水線,每位觀眾憑著門票,蓋上戳子,然後就可以領取桃花酥。
粉色的桃花酥被裝在透明色的小盒子裡,就像是一朵美麗桃花,上面用絲帶打了結,好拿又好看。
這次的桃花酥是花荼前不久改良過的,每一枚都是非常精緻,咬一口下去酥到掉渣,裡面還包著桃仁碎,豐富了口感。
主辦方找了專人幫他們維