第327章 離譜做法 (第1/4頁)

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很快，畫面一轉。

眾人明明已經用過晚膳，可再次看著天幕上的美食還是有些控制不住的吞嚥唾沫。

誰家大好人深夜放毒啊。

【堪比“滿漢全席”的燒尾宴！這58道菜的做法也太離譜了吧美食博主復原燒尾宴】

正是對面的視角，南翔不愛吃飯。

此前他們看九月做飯就在想對面又在做什麼，結果這不，說曹操曹操到。

【畫的是一幅畫，吃的時候卻燒成了龍。

捏的是麵糰，上桌卻變成了仙女。

還有羊頭、熊掌，九月邀請我一起做唐朝最著名的燒尾宴，一共58道菜說讓我做57道。】

看得出，工作量巨大。

雖然看過了捏麵糰的全過程，但再次看著成品還是心中震撼。

有始有終啊。

大唐皇帝對這謝師宴現在也是知曉了，大眾人平日吃的是小菜，這般菜品也多是皇室財閥之人能吃的。

普通人家吃幾口肉解解饞也就罷了。

而至於靠前的王朝鬱悶的扒飯，他們這能吃的東西真的太少了，就算能用積分換作料，時不時過過癮就算是福利了。

等等，好像說海外的好東西不少是吧，那什麼大漢和大明都是出遠門得到的物資，興趣來了。

【臘月小九

“燒尾宴有興趣嗎？”

“你又要整大活了是不是啊”

夏一味

“夏老師，你知道燒尾宴嗎？”

“燒尾宴我好像知道誒”】

【一個人做我肯定是完不成了，所以這次我們打算四人合力。一起完成這場宴席。

而燒尾宴的第一道菜就是分裝臘熊掌。

雖然這熊掌早在春秋戰國時期就是妥妥的頂級食材了，但如今這種食材是“可刑”又“可拷”。

據說熊掌類似於一塊膠原蛋白十足且筋肉相連的大號豬蹄。

所以這裡我就想先用筒骨、雞爪、臘味先吊取一鍋高湯。

然後再準備一隻豬蹄膀和一整塊牛腱子肉，給它下入高湯燉煮入味。

燉入味之後，再取蹄膀的皮來代替熊掌的皮，取牛腱子肉代替熊掌內部的筋肉。然後再給它們裝進熊掌造型的模具裡壓制定型。

這樣，就可以得到一隻連皮帶筋的熊掌了。】

他們總算知道之前評論說坑人是什麼意思了，一人想法，四人合力哈哈哈。

不過看起來，還是那九月博主的難啊，即便是看菜，卻也著實費功夫。

但這熊掌，在後世食譜里居然不能吃，還會有‘喝茶’的風險。

依照影片中人的做法，看著脫模出來的‘熊掌’，眾人十分認可的點頭，八分像也不錯了。

百姓們看著熱氣騰騰的高湯都是感覺在誘惑他們，彷彿聞見了肉味一般。要是可以嗅覺共享可好，有人不爭氣的想著。

等到蹄膀和牛腱子肉合體，讓人感嘆雖然步驟雜了點，但效果不錯啊。

不然，總不可能因為一道菜把自己送進去了吧。

想著九月的素蒸音聲部，南翔的熊掌，不知道另外兩人的菜品是如何的。

【孟子曾說“魚我所欲也，熊掌亦我所欲也”。

在古代，熊掌一直都名列山八珍之一，可謂是山珍海味中最頂級的食材了。

經過兩天的壓制，此時的熊掌表面已達到七分相似，而切開之後，筋骨皮肉錯落的也十分逼真。

接著，將豬肉手撕成絲，加墨魚汁和鹽給它炒成黑色的肉鬆，用它來仿造熊掌捲曲的毛髮，使得其外表更能以假亂真。

其實熊掌在很多食譜中都有描述，味道也並非像傳說中的