第8章 下廚 (第2/2頁)
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遠用同樣的方法醃製。
三個廚師在一旁觀看，唐朝倒是也有醃製的東西，但這麼醃製還是頭一次見。
三人什麼都沒做，感覺有點不好意思，一人問道:“小郎君，需要我們做些什麼，你儘管吩咐。”
王遠洗了洗手，說道:“要不你們將這些佐料碾碎成粉末，一會兒要用。”
“好。”
三人搬出一個藥碾，開始碾那些佐料。
王遠趁他們不注意，心念一動，出現在小鎮之中，進入一家廚房，找到小半包味精，這在古代絕對是黑科技，用在那些食物上，還不把那些古代人給香迷糊了。
將味精藏入衣袖，便又出現在廚房，周圍的人都沒有注意到他。
抓了兩把味精放入陶盆，看似隨意的將野雞和野兔翻動了幾下。
這時，薛萬徹將剝了皮的野鹿單手提了進來，放到砧板上，開口問道:“兄弟，這個要剁成塊嗎？”
王遠說道:“我先把肉剔下來，等下將骨頭剁了。”
薛萬徹笑道:“你不是燉湯啊？我還是想喝早上的那種湯。”
王遠說道:“薛兄，我用鹿肉燒烤，用骨頭燉湯，味道絕對比早上的好。”
“你是說炙肉啊？骨頭燉湯能有什麼滋味，還不如多放點肉呢。”
“放心吧，味道絕對鮮美。”
說完，王遠拿起菜刀剔鹿肉，劃了幾下感覺不順手，便從腰間掏出匕首，這才感覺順手多了。
薛萬徹只是看了一眼，只是感覺形狀有些奇特，並沒有感到奇怪，這個時代民間不禁刀劍。
王遠速度很快，一會兒就將肉剔除的差不多了，雖然不是太乾淨，但是這樣做熟了，啃著骨頭才香。
薛萬徹在一旁看的津津有味，自己還真沒見過剔肉這麼快的，見剔完了，開口說道:“弟兄們都忙活完了，還有什麼活計，我吩咐下去，讓他們做。”
王遠說道:“去拿兩根竹子，我教大家削竹籤，另外請兄長將這些骨頭剁成大塊，對了，兄長，那些內臟什麼的都在哪裡？”
“在外面呢，差點就丟出去了，你要那此腌臢物做什麼？”
“兄長，這些肉食不夠這麼多人吃的，那些內臟做出來比肉都香。”
“兄弟莫要騙我，以前我們都是將內臟丟了的。”
