未央柳粥提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
最初的嘗試並不完美，他也會不懈地調整配方，直到找到那個最理想的味道。
而當他成功地做出一道令人滿意的菜餚時，才會定下最終版的完美菜譜。
0823 的廚藝水平磨練的越來越高。
他的菜品色香味俱佳。
定下今天要做的菜後，0823有條不紊的開始準備。
首先，他拿出一塊新鮮的肉類，將其浸泡在水中一段時間，以去除血水。
接著，他熟練地將肉切成均勻的塊狀。
隨後，他在鍋中加入適量的清水並燒開，倒入少許白酒，待水沸騰後，撇去表面的血沫，將肉塊撈出。
最後，調製了美味的高湯備用。
緊接著，0823 在鍋中倒入適量的油，等油燒熱後，放入事先準備好的香蔥、八角、桂皮、香葉等調料一同炸制，直到散發出濃郁的香味。
然後，他用漏勺將這些調料撈出，再往鍋中放入幾個幹辣椒煸炒出香氣。
接著，0823小心翼翼地將肉塊輕輕放入鍋中，肉塊在熱氣騰騰的鍋中翻滾著，散發著誘人的香氣。
它們在這香氣四溢的環境中慢慢燉煮，盡情吸收各種調料的精華。
換一口乾淨的鍋，再次倒入適量的食用油。
當油溫升高時，他放入了一大勺大料醬，快速翻炒。
大料醬的獨特香味迅速瀰漫開來，讓人垂涎欲滴。
再往裡頭加入了一勺料酒，攪拌均勻後燒開，然後將這濃郁的醬汁倒入肉鍋裡。
緊接著，他又將事先準備好的高湯緩緩倒入，確保湯汁沒過牛肉，使得每一塊肉都能浸沒。
最後，他加入了幾顆晶瑩剔透的冰糖，為菜餚增添一絲鮮度。
一切就緒後，0823輕輕蓋上鍋蓋，調至小火，開始耐心等待。
燉肉需要時間，小火慢燉才能讓肉質更加入味，口感更為細膩。
只有這樣，燉出來的肉才會更好吃。
此外，0823還打算製作一份精緻的麵食作為主食。
他決定將面做成燴麵。
首先，在白麵中加入少許鹽分，然後用冰冷的水和麵團。
他用力揉搓麵糰，讓麵粉與水分充分融合。
揉麵的過程需要持續一段時間，這樣可以使麵筋更有彈性，口感更好。
接下來，他將麵糰分成大小適中的劑子，並將其擀成細長的長方形。
然後，他拿起擀麵杖，輕輕地在麵條中間壓上一道痕跡，以便待會的麵條更容易根根分明。
最後，0823仔細地塗抹上一層薄薄的油。
