第54章 糖醋排骨！拔絲紅薯 (第1/2頁)

二兮羽提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。

藍洋閣001號包廂內。

“你覺得她會參加宇宙廚藝大比嗎？”“河神”撩撩頭髮有些好奇的看著透明窗那邊做炒菜的女人。

“誰知道，參加比賽的資格還得等到星網直播的廚藝比賽結束才會公佈，她現在只是個剛剛開異能的人，連異能力的掌握都還需要磨鍊。”

“也對，不過她的天賦真的很高，你吃過生蠔粥嗎？那粥真的養胃，我家阿姨學了，老爺子現在就靠它了，看到這些選單，她會可能不止這些。”

太子滇盯著那個方向，女人的背影消瘦，最後露出了一抹警告意味十足的看了對面傲慢不羈的少年。

“最好別有什麼不好的念頭，你要知道，有這樣廚藝的人，他們背後往往都站著大人物，不是宿星皇室，也可能是其他星系的。”

“我自然知道。”“河神”沒好氣的瞪了眼他。

——

顧秋年這邊正在直播，並不知道包廂內的兩人在談論關於她的事。

“糖醋排骨選用豬小排，切段焯水後，煮30分鐘，這個肉湯可以用來煮麵，骨湯麵也是非常不錯的選擇。”

顧秋年等時間到了之後將排骨撈起來，骨湯是很不錯，但是她目前沒有煮麵的想法，所以將湯盛好放到一邊，這個可以留給橋下的流浪寵物。

無論在哪，總有不愛卻養的人，這些流浪寵物喪失了生存能力，大部分只能靠一些好心人投餵，它們或凍死或被殺，顧秋年還是在在買菜的期間看見它們的。

她這裡有不少不要的食物殘渣都可以給這些小動物吃，冬天的橋下其實還好，因為星際的橋都安了供暖，橋下的動物可以得到暖和的棲息地。

強者為尊的世界，她無法要求別人善待弱者。

煮好的排骨需要醃製20分鐘。

排骨醃製好後，撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

“呲呲～”鍋裡不斷的發出聲音，肉香開始充滿廚房往外擴，這香味引來了不少人的目光，他們大多都是熟客，幾乎在顧秋年進入廚房起，他們的目光就有意無意的看向那邊。

他們很多都是在流浪的人，對目光非常敏感，所以看顧秋年那邊也更懂得隱蔽自己。

在顧秋年的翻炒下，排骨逐漸呈現出金黃色，再加半碗骨湯、醃排骨的水、三湯勺白糖大火燒開，調入半茶匙鹽。

【快記！！這幾個步驟我只在大廚影片裡看過，好香啊！！】

【這些香料都是哪裡買？我真的需要它們～】

【自從在主播這裡學會焯水後，我做的菜腥味都少了很多，這些香料和用量都是這道美味裡不可缺少的。】

【味道出來了，好香啊！一看就酥香十足。】

顧秋年將大火改小火收汁，再加入一湯匙香醋關火。

一道色香味俱全的糖醋排骨就好了。

直播間的觀眾們有共享的靠著共享品嚐這道美味，沒有共享的則是在反覆看錄製。

顧秋年看了看時間，直播時間到了就關了。

然後轉頭對著一旁安靜看著的扎木利說道：

“這是你明天的作業，有什麼不懂的來問我。”

扎木利眼中閃過亮光，一臉欣喜的喊了聲“是！”

“顧姐姐，為什麼要加醃漬？不能開始的時候就炸嗎？”

顧秋年指著那盤成品，“醃製是為了更好的入味和去腥，如果不醃一會，直接炸的話，熱鍋熱油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的時候不容易滲入肉內，排骨裡面會有腥味。”

扎木利被顧秋年的話點醒，一個7歲的小孩，他在顧秋年身邊學習做菜，也經常看這些關於廚藝的書，但是這些書都沒有顧秋年