第5章 住宿研修的一年級 (第1/2頁)

風隨心靜提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。

一週後，遠月度假村的謠言風波在堂島銀本人出面做出解釋後平息了下來。

遠月度假村開始了忙碌的準備工作，時不時的接待一些遠月畢業的前輩，來為接下來的住宿研修做準備。

按照慣例，這種活動的主持和監管應該是遠月度假村的總料理長。但是去年開始出面的就已經是堂島銀了。

而在這一週裡，堂島安很快就和遠月度假村的服務員還有廚師玩到了一起，大家都很想逗一逗縮小版的“堂島銀”。

對堂島安來說，他成了整個度假村最閒的人了。每天就一個人偷摸的跑到後廚，看遠月度假村後廚的一堆大手子給接下來的進修預備食材，就比如高湯，就需要提前熬製八九個小時。

在過去的一週裡，堂島安兩世第一次以旁觀者的角度觀察後廚。發現儘管每種菜系有所不同，但是主廚和各部分之間的配合卻有共通之處。

無論哪一個後廚，看上去都很混亂，四處是忙碌的人群，食材擺放凌亂，各種鍋碗有的甚至都來不及洗。

但是經過這一週的觀察，堂島安發現，每一個後廚裡都有自己的節奏，這個節奏往往是隨著主廚的把控而運作的。

這是前世在後廚裡只能當一個螺絲釘的堂島安所無法發現的。

看著看著久違的系統提示響了。

“叮～恭喜宿主獲得技能——【廚房掌控(綠)】”(這是我的廚房！)

注:該技能只能依靠廚房經驗自行升級。

當獲得技能之後，堂島安發現自己再次觀察廚房的時候發現了更多的細節，以西餐為例，各個部門在後廚是有聯絡和配合的，一個好的佈局有助於提高後廚的工作效率，甚至影響餐廳的品控。

堂島安就這樣學習著，這一週屬實是讓他開了眼，各式各樣的料理搭配，食材的擺放，做不同風味的料理所用到的不同的香料，不同的食材。

奇怪的知識增加了！

又過了幾天，一位服務員來到了堂島安的房間，告訴他明天早上不能去大廳，合宿修行要開始了，如果他感興趣可以去監控室看。

堂島安當然有興趣了！

住宿研修不僅可以看到料理界的前輩，還能看到本屆新一批的優秀學生。

最重要的是，作為評審的人完全有資格，不經過任何人同意，淘汰掉他們認為不合格的人。

而在遠月學院，不合格就代表著退學，遠月不會承認你的高等部就學經歷。對未來繼續從事廚師這一行業產生重大影響。

第二天一大早，堂島安就跑到了監控室，在裡面看見了許久未見的堂島銀，他正坐在高階沙發上看著一輛輛大巴車從山下駛來。

堂島安坐到堂島銀旁邊的沙發上。看到茶几上放著幾份檔案，其中一份堂島安看著眼熟，檔案上的照片看上去是個溫柔的女性，眯眯眼。

回想了一下，堂島安突然想起來了這位是誰，遠月學院第80期的畢業生，以遠月十傑第二名的成績畢業，日本料理店霧屋的老闆兼主廚。

“霧之女帝”——乾日向子

不過現在，她還只是一個剛剛升入高等部的學生，即將面臨遠月的第一場淘汰賽——住宿研修。

堂島銀突然說到:“小安，好好看，好好學，這次機會很難得，遠月這兩年難得的出了不少好苗子。”

堂島安點了點頭，這時遠月度假村的大堂經理敲了敲門，走了進來。先是衝著堂島安笑了笑，然後對堂島銀正色道，:“料理長，該去做準備了。”

堂島銀起身整了整西服上的褶皺，揉了揉堂島安的頭，像是有些扎手，很快就鬆開了，緊接著跟著經理離開。

幾分鐘後，一名服務員舉著一個托盤走了進來，給堂島安倒了一杯牛奶