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天就得做好來，不然明天來不及。
雖說這大年三十的那一頓飯叫年夜飯，但是這柳樹坡可不一樣，一般來說都是放在下午就過年的，午時之後，在院子裡擺上一桌，供奉了先祖之後燒了紙錢，放了鞭炮，然後一家老小就可以開始團年了。為了趕個好兆頭，村裡人是一家比一家早，如果大菜不先做好，明天就得落在後面了。
過年的肉李文軒早已經準備好了，一頭兩百多斤的豬，直接劃拉了半扇回來。除了燉肉所需的五花肉之外，其餘的李阿姆全部給醃了放在缸裡。
這會子，李阿姆把那塊五花肉拿出來，一刀一刀切成麻將大小的方塊。
田小滿終於爭取到了幫忙的機會，鄉下人身體都結實，要是他從現在就開始歇著，那不得無聊死，何況，做飯吃本來就是他的愛好。
李阿姆被他說服了，而且只要不是像和麵那樣需要很大力氣的活，其他的也沒必要攔著，誰不是這樣過來的呢？於是，年夜飯的主廚就變成了田小滿。
將鍋裡的水舀出來，看著鍋裡剩餘的水汽被蒸發掉，田小滿放了一點點油下去，因為豬肉裡本來就有很多油，如果油放的太多反而膩味。等油燒熱後，他就把李阿姆切好的肥肉倒了下去。
冰冷的肥肉接觸到滋滋作響的熱油，立刻就有一股香味沖了上來，田小滿翻動了幾下，往裡丟了一些八角、薑片進去。
這樣不僅可以除腥，還能增加肉的香味。待肥肉被熬出了油，表面也變得焦黃的時候，田小滿又把瘦肉什麼的都放了下去，這裡面還有田小滿要求的幾塊骨頭。
骨頭不是排骨，而是那種邊邊角角的骨頭，肉一般都在縫裡，沒耐心的人根本吃不著。但田小滿喜歡，這比一咬就掉下來的排骨吃起來好吃多了，而且吃到了會很有成就感。
鍋裡的肉在田小滿的不斷翻炒下變了色，肉的香氣也越來越濃鬱，田小滿拿起鹽罐往裡面放了些鹽和醬油，然後繼續翻炒。
眼瞅著差不多了，田小滿又拿起糖罐放了些糖下去，既調了味，又讓鍋裡的肉看起來紅紅亮亮的，更加有食慾。
田小滿拿起水瓢，往鍋裡放了兩大瓢水，就把鍋蓋一蓋，不理會它了。當然，灶臺下的火要控制一下，改成小火慢慢燉。
樂哥兒今天也沒跟著臨小子出去玩了，田小滿燉肉的時候，他就坐在廚房擺弄他那隻胖胖的布老虎。
這兩天那個兇兇的阿姆對他好了很多，但樂哥兒就是跟他親近不起來，可能是因為那次是樂哥兒第一次被呵斥吧，所以記憶很深刻。
他依舊小尾巴似的粘著田小滿，見他蓋上鍋蓋，有了閒暇，立刻走過來抱住田小滿的小腿，抬頭可憐兮兮的看著他，&ldo;麼麼，要吃肉！&rdo;
田小滿捏了下他圓圓的小臉蛋，&ldo;我也想吃啊！&rdo;
&ldo;啊？&rdo;樂哥兒有點懵，然後又朝他說道，&ldo;一起吃！&rdo;
&ldo;還沒好呢，就算好了也不能吃。&rdo;
&ldo;為什麼？&rdo;家裡的東西為什麼不能吃呢？
&ldo;要到明天才能吃！&rdo;這種大菜要用來祭祖，擺過院子後才能動筷，不然就是對先祖的不尊敬。
&ldo;哦……&rdo;樂哥兒很乖，聽說明天才能吃也沒打滾，只是失落的小樣子看的田小滿有點小心疼。
&ldo;樂哥兒，你去找嬤嬤要兩個雞蛋來好不好？&rdo;
&ldo;麼麼做羹羹吃？&rdo;樂哥兒眼睛一亮，以為他要做蛋羹吃了。
&ldo;不是哦，你去拿來就知道了！&rdo;田小滿保持了下神秘。
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