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怪不怪了。
但對於這種從沒見過的揉麵方法，到是相當的好奇。沒辦法，誰讓地道的蘭州拉麵，眼下這個年代可還沒有出現。
為了第二天早上有面可吃，李安然除了讓趙大買回白麵之外，還特意去野地裡弄了些蓬草回來，曬乾後燒成灰。然後放進水盆裡做成蓬草灰溶液，靜置了一晚上之後就成了做正宗蘭州拉麵所必備的一樣關鍵之物，蓬灰水。
傳統的蘭州拉麵講究的是&ldo;三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉&rdo;，經過改良後直接將水與灰混合溶解，效果更佳。
要說這蘭州拉麵的方法，還是當初李安然在大學時跟同宿舍的蘭州舍友學得，甚至還偷學了些牛肉湯的配方。蘭州拉麵除了麵條要筋道之外，最最關鍵得就在湯底和配菜上。可惜，古代的牛都是耕牛，嚴禁殺來吃。
特別是大唐貞觀時期，因為隋末戰亂的影響，對於農業的傷害很大，各地都在休養生息，誰敢殺牛那可是重罪。好在雖然手頭上沒有牛肉可用，但頭一天熬的大骨濃湯用來做拉麵的湯頭也很合適，特別是加了香料後又小火煨了一晚上的濃湯，更是香得讓人直流口水。
借著夏天的便利，很快就醒好面的李安然三下五除二就用趙二夫妻倆眼花繚亂的手法，拉出了一把細如髮絲兒的麵條。
在正常的蘭州拉麵裡，麵條也是很有講究得。不光是選用的麵粉和蓬草灰，同時連麵條的尺寸也分成很多種。
毛細，顧名思義，就像頭髮，其實就有點像細粉絲那樣細，也就是李安然眼下拉出來的這種麵條。
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