第35章 米通 (第1/2頁)
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沒聊多久，酒店大廳裡，就多了一個穿著西裝革履的微胖男子走了進來。這讓冷如風有些沒看懂，但還是過去禮貌的諮詢了一下，‘請問你是哪位？’
對方也在打量著冷如風，看了一陣子才開口，‘你就是新來的冷家人麼？我是冷氏餐飲集團三星行政總廚，濱湖家園的後廚總管，米通。你可以叫我米廚，或者叫我米處。’
對於前面的頭銜，冷如風還真的清楚。因為每年過年的家宴，其實也是由這個系統裡面出來的廚師操持。只不過那些人都是冷家人，經過了學習之後，有一套專業的評審系統。才能晉升星級的內部評定系統。不做家宴的時候，這些廚師也會去派駐到各家酒店裡面負責餐飲。而這個系統也就進行了擴大，對外部廚師也有一個很好的晉升機會。
星級基本上可以表示工資的高低，所以每位廚師也都樂於晉升。雖然只是一個內部標準，脫離了冷氏基本還要看廚師等級。但廚師們基本上都瞭解，從冷氏餐飲出來的廚師，實力都不會差，薪資待遇不夠好，是很難讓這些人跳槽的。
所以這個米通能夠做到三星級，說明其至少掌握了一系菜系的精髓，對於其他菜系的特色也有所瞭解。甚至也有自己的創新菜品會被冠名在選單上，讓那些尊貴的客戶嚐到獨特定製的菜品。
當然行政總廚的話，還有很大的話語權和處理事情的能力。基本上是不允許其他人插手後廚的事情的。管理能力也是很強的。
冷如風伸出手，握住了那隻手就知道其廚藝絕對不一般，那手上的繭子能說明很多東西，‘我叫冷如風，是咱們這裡的總經理，歡迎您的到來，米廚。’
米通倒是沒有什麼特別的表情，說的話確實也非常直接，‘很簡單，我是來確認薪資待遇問題的。濱湖家園這邊的問題，整個集團內都瞭解。所以濱湖家園的後廚也有自己的規矩，並沒有跟集團內的合同。既然您說要改革，那我就想聽聽到底是怎麼個改法。我得給我的兄弟們有個交代。’
‘韓冷愛是怎麼通知您的？所有的附加條件都說明白了麼？’冷如風覺得米通這麼直接的說，反而屬於那種比較好相處的人，‘其他的待遇，咱都按照集團內部的薪資走不可以麼？’
米通看了冷如風一眼，沒說話卻還是照著韓冷愛的辦公室喊了一聲，‘小韓，安排個地方坐坐，這是個聊天的地方麼？’
韓冷愛的辦公室猛的開啟，韓冷愛從裡面跑出來，站到了米通面前，‘米廚，您怎麼親自來了，咱去會客室談談吧。’
說著便領著米通直接奔二樓去了，讓冷如風有些愣神，畢竟自己也沒讓韓冷愛這麼招待，這米通看來是真的有點東西。而紅娘子從後面推了冷如風一下，‘跟上，咱們也得去。’
冷如風小聲的問道，‘你能看出他的深淺麼？’
紅娘子搖搖頭，‘我光想著美食了，哪有那心思看。不過他那個眼睛裡面，自信心比你和韓冷愛加起來還要多。並且我還從他身上聞到了一種從未體驗過的香味，那種沁入到深層的味道……’
‘你還想吃人麼？’冷如風笑著問道。
‘別亂說，只是那種味道非常特殊罷了。像是一種好菜的味道。’紅娘子推著冷如風進了電梯，緊接著跟米通打了個招呼，‘米廚你好，我以後可以跟您學學做菜麼？’
米通卻只是看了紅娘子一眼，就乾脆的拒絕了，‘女子進廚房，是應該的。但進我的廚房做廚師，我是不喜歡的。如果你想用冷總的權威來壓我，那我只能選擇換個酒店。’
韓冷愛看米通的樣子，趕緊解釋道，‘這是我們以後前臺和客房部的經理，業餘愛好罷了。怎麼會真的跟您學廚藝呢。’
‘那就更不可能了。’米通聽了這話更是瞪了紅娘子一眼，‘我不會收下這種根本不專
