第18章 用數字說話 (第1/4頁)

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楊芸兒笑眯眯地開啟鶯兒遞來的那本簿子。

“這院裡除了我帶來的人，王府還給配了二等丫鬟六人，外屋的掃灑婆子和粗使丫鬟六人，每日我院裡的分例豬肉該有六斤八兩，一個月雞鴨也該有十隻，其餘菜蔬米麵先不算，肉食這塊的王府份例資料我說得可對？”

馬二家的搓搓手，幹著嗓子回道：“數是這個數，但……”

“但這些時日實際發放到我院的，可差了不止一點點。按說，王府即便最低等的粗使丫頭，都能吃到肉，可我院裡，大家過得都像出家一般。難道這個院子不屬於王府麼？”

見楊芸兒要算舊賬，馬二家的立馬上前一步，滿臉堆笑試圖打哈哈囫圇過去：“看娘娘這話說的，多一兩，少一兩，有什麼打緊，王府還會養不起人不成？娘娘精貴，看來不曉得這菜蔬肉食，煮熟了分量本就會減少些。若您覺著短了，回頭給您添上些就成了。”

說完馬二家的眼珠子轉了轉，掃向下面那排還捆著的粽子，裝腔作勢拍了一下大腿，繼續說到：“你看，這些人不還捆著麼，娘娘說了之前都是演戲，那我們就圖個樂，讓他們得了教訓，過往那些個賬都一筆勾銷了吧。”

楊芸兒笑眯眯地看著馬二家的表演完畢，然後才淡定接上：“明日一筆勾銷的，是我和他們的主僕人情賬，至於這些吃食賬目，還是要算一算的，不然說出去，可是壞了王府的名聲。”

楊芸兒揚了揚手裡的簿子：“我發現情況不對，便找了院裡識字的丫頭將每日大廚房送來的菜一一記錄在案，且都是當著送飯婆子的面清點的。”說著楊芸兒向馬二家的招招手，示意她上前來，指著簿子上一條條記錄說到：

“你看前日這條，我房裡四個一等女使，總共得了一盤燻肉，我特意上了秤，攏共一兩都不到，居然切了三塊，難為廚房拿大碟子裝了，煞有介事讓這裡四個丫鬟分。二等丫鬟的食盒裡連一點葷腥都不見，一碟豆腐青菜，數了數二十來片菜葉子，三四塊豆腐，讓六個小丫鬟分。我的份例每日可得一斤八兩豆腐，她們每人一口豆腐都不夠，而我連豆腐的影子都沒吃到！怎麼，王府連豆腐都要剋扣？……還有這個，今日早膳，除了我房內，外邊十二個人，給了九個白饅頭，配一小碟鹹菜，是你們大廚房不識數，還是被送飯的婆子半路偷吃了？”

楊芸兒毫不客氣的用數字說話，這樣連菜葉子都算得精準的作風，讓所有人瞠目結舌。

楊芸兒還在自顧自絮絮叨叨，一條條說明。

末了，她看著馬二家的，用十分認真的神色道：“你們都知道我是鄉下來的，與那些從小五穀不分的貴人不同，食物煮熟了會縮水這樣的常識，我當然知道。一般一斤肉做熟後，會縮至六七兩，我計算時可都考慮進來啦，馬二嬸子，你放心，我這邊用資料說話，絕對公平公道！”

馬二家的一時無言以對，笑容僵住，把臉上那層厚厚的白粉都卡在了眉頭皺紋了。

“我也不是不知柴米油鹽貴的人，如今世道好，豬肉不過35文一斤，算算這小半個月，已欠了我院裡不下六十斤肉，合起來2100文，還有其他雞鴨菜蔬米麵豆腐，也難為這些僕婦忍到今日才發作。咱湊個整數，就當欠下3貫錢。馬二嫂子回去問一問你們的王嬤嬤，這欠了的怎麼還？是一併用肉補，還是用錢還？”

楊芸兒前世雖是文科生，但和錢相關的計數不限文理。何況，當年為了攢錢付首付，也是一塊豆腐，一塊肉那麼算計著過來的。

“娘娘您這是說笑了呢，都是府上的，哪算得這麼仔細。”馬二家的額頭滲出了汗，和著臉上的脂粉，直泛出油光，讓她看起來愈發狼狽。

“嫂子你這話說的，再怎麼家大業大，當家也得把賬算清了！廚房每日送來的吃食，我都是一盤盤親自檢