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以流傳了冬至吃羊肉餃子，不掉耳朵的說法。
雖說大齊後來開疆擴土，都城也向南遷了遷，來了鄴城。鄴城冬日裡也冷，倒沒原都城冷，卻也將這習俗一代代流傳下來了。
無論高門大戶還是窮苦人家，都得在這天闔家聚在一起，或多或少吃些餃子，一是為了追祖懷舊，二是為了湊個熱鬧的氣氛。
&ldo;邱老哥，來碗餃子。&rdo;一壯實的貨郎放了身上的擔子，擦了擦一隻有些結霜的小凳，大馬金刀的坐下，從裡頭吆喝。
邱老闆見他，轉頭面帶笑意吩咐自己的婆娘&ldo;是田貨郎來了，老婆子，那餃子多放些餡兒。&rdo;
攤子婆娘爽利的應下，撿了麵皮開始包餃子，她雖手指粗糙，卻異常靈活，右手挑了一大塊兒餡肉放了右手捧著的麵皮子裡。
一扣一捏，一個圓滾滾肚皮的白餃子就好了，白皮隱隱透出裡豬肉和蔥花的紅青色，皮薄餡兒大的。婆娘放了不少餡兒進去，卻不見絲毫淌出來，也是個技術。
那頭的攤主，正一邊看火刷碗，一邊與貨郎閒侃，鼻頭凍得通紅，呵呵的樂著&ldo;老弟可是去鄉下行貨去了？好些日子都未見你來了。&rdo;
集了二十個，揭開鍋蓋，正看鍋裡熱水已經沸騰，咕嘟咕嘟冒著泡，婆娘用笊籬攪了攪水，抓了餃子扔下去，餃子沉了底兒，它上頭的白麵卻不少融了開水裡，煮的鍋裡的水發白。
婆娘拿起放在鍋沿上的笊籬，用背處逆著拿捏攪了攪鍋裡的餃子，省的粘粘，最後空了空笊籬上的水，蓋了鍋蓋。用身上的圍裙擦了手上的水漬。
眼看灶膛裡的柴要燃盡了，那頭的邱老闆還在毫無知覺的大侃特侃，當即就伸了繡花鞋，踹了他一腳，柳眉倒立，尚是風韻猶存&ldo;火都要滅了，還不過來添柴！&rdo;
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