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愛的，它們在湯裡都會煮得軟軟的，就像被愛融化了一樣。”
洋蔥炒香後，萊拉將切好的胡蘿蔔、土豆和大蒜放入鍋中，繼續翻炒。蔬菜在鍋裡散發出陣陣香氣，逐漸變軟。然後，她將泡好的扁豆和水一起倒入鍋中，加入番茄塊和各種香料，如孜然、百里香等。“這些香料就像是魔法粉末，會讓湯變得更加神秘而美味。”萊拉幽默地說。
肖燦看著鍋裡的食材在翻滾，心中充滿了期待。他幫忙攪拌著湯，感受著湯的溫度和香氣逐漸上升。萊拉蓋上鍋蓋，用小火慢慢燉煮。“現在，就讓時間來發揮它的魔力吧，這湯需要慢慢燉煮，才能讓所有的味道融合在一起。”
在等待湯燉煮的過程中，肖燦和萊拉坐在院子裡，品嚐著土耳其的特色點心，聊起了土耳其的鄉村生活。“在我們土耳其的鄉村，生活平靜而美好。我們用自己種植的食材製作美食，與家人和朋友分享，每一頓飯都是一次歡樂的聚會。”萊拉臉上洋溢著幸福的笑容。
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肖燦被這種淳樸的生活方式所感染：“這種生活真讓人嚮往，美食就像一條溫暖的紐帶，連線著人與人之間的情感。”
扁豆湯終於燉煮完成了。萊拉揭開鍋蓋，一股濃郁的香氣撲面而來。湯呈現出誘人的橙紅色，扁豆煮得軟爛，蔬菜也融入了湯中，湯汁變得濃稠而細膩。萊拉舀起一勺湯放入口中，品嚐了一下，滿意地點點頭。“來，肖燦，嚐嚐這充滿愛意的扁豆湯。”
肖燦端起碗，喝了一口湯，扁豆的綿密、蔬菜的清甜、香料的獨特味道以及檸檬汁帶來的一絲清新在口中散開，溫暖而舒適的感覺傳遍全身。“萊拉，這扁豆湯簡直是土耳其鄉村的味道，每一口都飽含著家的溫馨。”
在卡帕多西亞地區，肖燦還參加了當地的一個美食節。節日現場充滿了歡聲笑語，人們展示著自己製作的各種美食，有傳統的土耳其餃子（anti）、甜膩的土耳其軟糖（loku）等等。
肖燦看到一個攤位在賣土耳其餃子，餃子小巧玲瓏，上面澆著酸奶醬和特製的香料。他向攤主詢問製作方法，攤主是一位年輕的土耳其女孩，名叫艾孜哈爾。
艾孜哈爾熱情地介紹道：“首先要將麵粉和水混合，揉成光滑的麵糰，然後將麵糰擀成薄片，切成小塊。這就像給餃子穿上了一件薄薄的外衣。”
肖燦幫忙擀麵團，他發現這麵糰比他想象中要難擀，總是擀不均勻。“這麵糰好像不太聽話，我是不是太用力了？”肖燦有些懊惱地說。
艾孜哈爾笑著說：“沒關係，肖燦，多練習就會好的。擀好麵糰後，我們要製作餡料，通常是用羊肉和洋蔥混合，加入鹽、胡椒粉等調料攪拌均勻。”
肖燦幫忙攪拌餡料，他看著那鮮嫩的羊肉和清香的洋蔥混合在一起，心想：“這餡料看起來就很美味。”
製作好餡料後，艾孜哈爾將餡料包入餃子皮中，捏成一個個小巧的餃子。“這就像給美味的寶藏包上了外殼。”她笑著說。
包好的餃子放入鍋中煮熟，然後撈出，放在盤子裡，澆上酸奶醬和香料。肖燦拿起一個餃子放入口中，餃子皮的柔軟、餡料的鮮美以及酸奶醬和香料的獨特風味在口中交融，形成了一種獨特的口感。“艾孜哈爾，這土耳其餃子太有特色了！”
肖燦在土耳其的美食之旅讓他領略了土耳其美食的豐富多樣和獨特魅力。他不僅品嚐了各種美味的食物，還深入瞭解了土耳其的文化和生活方式。帶著滿滿的收穫，他又踏上了新的征程，下一站將是印度，去探尋印度美食那充滿神秘色彩和濃郁香料味的世界。
：()廚霸天下
