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楊玉受邀來到裴景白家中做客,就順手帶了些禮品來,楊家與裴家乃是世交,兩人自幼相識,這份情誼隨著歲月的流轉愈發醇厚。
裴景白的父母聽聞楊玉要來,早早地便開始準備。裴家大宅上下都瀰漫著一種歡快而又期待的氛圍。裴父裴母親自在門口等候,臉上洋溢著熱情的笑容。
“小楊啊,可把你盼來了!”裴母親切地拉著楊玉的手,眼中滿是歡喜。
“叔叔阿姨,打擾了。”楊玉禮貌地回應著,眼中也帶著一絲拘謹。
“說什麼打擾,你這孩子,就跟自家人一樣。”裴父爽朗地大笑道。
進入屋內,裴景白迎了上來,嘴角勾起一抹不易察覺的微笑。“楊玉,今天我有個驚喜給你。”他神秘兮兮地說。
楊玉有些好奇地看著他,“什麼驚喜?”
裴景白並未作答,而是帶著楊玉來到了廚房。只見廚房裡站著一位經驗豐富的傭人李嫂,裴景白對李嫂說。“李嫂,可以開始教我了。”
楊玉這才恍然大悟,原來裴景白要親自下廚做他最愛吃的糖醋排骨。裴景白繫上圍裙,那模樣雖然有些生疏,但卻格外認真。李嫂在一旁耐心地指導著。“少爺,先把排骨焯水,這樣能去除血水和雜質。”
裴景白小心翼翼地將排骨放入鍋中,按照李嫂的指示,加入適量的蔥、姜、料酒。他的眼神專注,彷彿在對待一件無比重要的事情。不一會兒,廚房裡便瀰漫著排骨焯水後的香氣。
接著,裴景白將焯好水的排骨撈出瀝乾,放入熱油鍋中煎至兩面金黃。“這一步要掌握好火候,不然容易煎糊。”李嫂提醒道。裴景白微微點頭,額頭上已經滲出了細密的汗珠。
在煎排骨的過程中,楊玉站在一旁靜靜地看著。他的心中湧起一股暖流,他知道裴景白根本不下廚,為了他特意學習做這道菜,這份心意讓他感動不已。他拿著紙巾輕輕擦拭裴景白的額頭,把汗珠擦掉。
僅僅是兩個人一對視,楊玉不自覺的往後退後一步。裴景白心裡也止不住笑意。排骨煎好後,裴景白開始調製糖醋汁。
按照李嫂所說的比例,他將白糖、白醋、番茄醬、生抽等調料一一放入碗中,攪拌均勻。那糖醋汁的色澤紅亮,散發著誘人的酸甜氣息。
最後,將調製好的糖醋汁倒入煎好的排骨中,小火慢燉,讓排骨充分吸收糖醋汁的味道。裴景白時不時地用鏟子翻動著排骨,確保每一塊都入味均勻。
在等待排骨燉煮的過程中,裴母端來了一些水果和點心,笑著說。“你們兩個孩子在廚房忙乎,先吃點東西墊墊。”
楊玉感激地接過,與裴景白坐在一旁吃了起來。
“裴景白,沒想到你還會為我下廚。”楊玉輕聲說道。
裴景白看了他一眼,“你:()白玉無睱