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大包小包的回到家,奚朔才發現這房子的廚房完全是個空架子,表面上看上去有微波爐、爐灶、洗碗機、咖啡機和蒸烤箱,實際上整個廚房裡原來的餐具只有一個杯子,還是被一直遺忘在咖啡機下面杯底都落了灰的那一個。
原本奚朔還在擔心自己會見識到黑暗料理,畢竟胥君看上去就是一副君子遠庖廚的樣子,這廚房一看就從沒開過火。沒想到胥君做菜的架勢卻極為熟練,彷彿已經做了無數回,最後端上的成品也是色香味俱全。
胥君先將那四隻只大閘蟹放入蒸鍋中蒸,接著把豆腐切成塊,又將鹹蛋黃碾碎,然後切了蔥段和薑末。
初步處理完食材後,胥君將豆腐放入沸水鍋燙一下,立即倒出瀝去水,這時候螃蟹也蒸得差不多了。
胥君將螃蟹拆開取出蟹肉切碎作為蟹粉,然後起油鍋將姜蒜爆香後倒入鹹蛋黃沫炒散,接著放入蟹粉和豆腐,又加了一些清水、鹽和料酒。
最後胥君調了一小碗水澱粉勾芡,就做好了這道蟹粉豆腐。
很奇怪,昌陰山位於蜀地,奚朔本以為自己能出現在鬼城,說明自己原本應該是川蜀地區的人,卻對這盤蟹粉豆腐的味道感到十分熟悉。
難道我是一個去那爬山的淮南人?奚朔邊吃邊想。
奚朔的身體已經很長時間沒有進食了,因此能吃的不多,沒吃幾口就吃不下了,只能眼睜睜看著胥君吃。
可還沒看兩口胥君也不吃了,還剩下大半盤豆腐。
奚朔一想到這蟹粉豆腐是為自己一時興起提的要求做的,於是又拿起筷子想再吃一點,卻被胥君按住了手。
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