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“但是學校很重視她的事……”
“我哥是社會人,他多得是辦法和手段,一定會教沈夢萊聽話做人的,蕭蕭你就放心吧,學校肯定查不到你的,我哥也不會說是你喊他打人的。”
王蕭考慮了一下,深吸一口氣,用力地點了點,認可了丹丹的做法,同時雙手緊緊地抓著窗戶的欄杆。
沈夢萊,是你逼我的,我只是說了你兩句,你卻小題大做逼我上絕路,我是真不想害你,我只是自保,你別怨我!
王蕭之所以沒在教室找到沈夢萊,是因為午間也是沈夢萊的工作時間,她正在清雅大酒店的後廚幹活。
姜汶汶負責洗碗,承包了西南角的水槽,她本就個頭不高,被一堆碗盤淹沒,蓋過了腦袋,不仔細瞧,都見不到彎腰清洗的她,只聽見水龍頭“嘩嘩”地響著。
擇菜的沈夢萊痴痴地看著廚師切菜的手法,“噠噠噠”,一個洋蔥沒一會兒便被切成均等的小圈,在盤子裡擺出了漂亮的弧度。
沈夢萊有些不解,疑惑地看著那盤多種食材的菜,僅僅是配菜而已,怎麼也要這麼用心地擺放,不會浪費時間嗎?
然而廚師並不覺得多此一舉,即便他真的很忙,他也會細心地擺放,哪怕餘光瞥見一根芹菜斜了,他也會停下手,特意調整。
“砰”的一聲,另一個廚師開了火,他一手拿著鍋柄,一手抓著一些食材,他手臂高舉,鍋底和火保持一定的距離,沒有全部放下。
沈夢萊知道他在等澆了油的鍋變燙再放食材,但不懂他為何不把鍋全部放下,拿著也手痠不是?
沈夢萊忍不住開了口,問道,“火的接觸面大一些,不是更快嗎?”
廚師其實有注意到這丫頭老是偷看他們做菜,他笑著回道,“丫頭,火也分幾層,溫度不同,食物的味道也會不一樣。”
沈夢萊不解,問道,“有這麼講究嗎?”
“不是講究,是要求不一樣。”
廚師見油鍋差不多,放下食材,一邊放中火炒,一邊繼續回了沈夢萊,道,“有的人只需要食物煮熟能吃,有的人卻希望食物回饋。”
“什麼意思?”
“你對食物用心,食物也會用心回饋你,給你奇妙的驚喜,所以一樣的東西,可以做出不一樣的味道,關鍵就看你有沒有耐心去用心付出了。”
沈夢萊似懂非懂。
廚師側了側頭,示意沈夢萊靠近,笑道,“丫頭,你過來,你聽,食物會跟你說話。”
沈小波半信半疑,靠近以後,側耳傾聽。
鍋裡的食物其實發出了多種聲音,有爆油聲,食物貼鍋快焦前的聲音,受熱不均的聲音,還有食物溢位汁水的“呲呲”聲,彷彿真的是在跟廚師對話一般。
而這些細微的聲音,區別了一整鍋食物,似乎每一塊都是獨立的個體。
常人眼裡,就是一道即將煮熟的菜,對真正喜歡食物的廚師來說,這是一場用心的交流,最後食物也給了你美妙的回饋。
“噗嗤……”
另一邊的灶臺上,鍋蓋被翻滾的湯汁不斷頂起,溢位了濃郁的香味,廚師忙不過來,沈夢萊快步上前,幫忙開了蓋。
“哇,好香~”
沈夢萊忍不住伸出小舌尖,舔了舔嘴角,這是一鍋蟹黃拆魚羹,是清雅大酒店的一道特色菜。
每天都有一鍋蟹黃拆魚羹,而且只限中午提供,絕對不會有第二鍋,哪怕客人點了也不會加。
沈夢萊目睹了十幾遍熬製的過程,但一口都沒有嘗過,輔料名貴,全都是新鮮食材熬製,自身味道融入,糖鹽都顆粒不加,更別說味精了,就算是膽大的饞鬼,也不敢偷吃,因為它是後廚的小明星,備受關注。
當然,價格也有點嚇