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李耘陽家的草屋內,奶奶李張氏得到了孫子的肯定答覆後很是開心。
想著自家兩個小兒子,也將不用再過這種吃不飽肚子的生活了。也不需要累死累活的一天只賺取五文錢,卻只夠買一斤最廉價的糙米。每天全家老小靠著喝野菜糊糊粥勉強過活度日。
十五分鐘後,李耘陽掀開蓋著麵糰的紗布。此時的麵糰因發酵膨脹了很多。
用手輕輕一扯起一塊麵團,扯起的麵糰中多出了一個個氣泡一樣的小孔。
抓了把麵粉灑在了桌子上,這又惹的奶奶和母親一陣肉疼。
李耘陽把麵糰拿出放到桌子上,用刀將麵糰切成一根根長條。
將切成的長條,用手搓了搓,使得整根麵糰變得頭尾均勻。
李耘陽雙手靈活的做著包子的過程,那動作是相當的老練。
重點還是示範給家裡的幾位婦人看。
這邊把長條麵糰,切成一個個圓滾滾的小麵糰,後用竹質擀麵杖,將小麵糰擀成一個個圓形麵皮。
李耘陽左手拿起擀好的麵皮,右手拿起勺子,舀起一勺肉餡放入麵皮上,放下勺子,兩隻手相互配合的很快捏出了第一個包子,將包好的的包子擺放在鋪了沙布的蒸籠裡。
李耘陽接連包了一蒸籠七個包子,奶奶和母親才成功包出第一個,可這也開啟了兩人包包子的技能,包起包子來,也是越來越快,且包子也很是規整。雖還不及李耘陽包的包子,每個都大小相同。
要說婦女學什麼最快,應該就數這做飯的手藝了吧。
三嬸進來後,也是跟著學習包包子。
李耘陽見三人包包子也沒有個章法,於是開口指出不足。
“奶奶,娘,小嬸你們仨一人切面劑子,一人擀麵皮,一人包包子,這不就把速度提起來了。”
“哎呦是呀!還是我大孫子聰慧!”奶奶又是忍不住的誇起了李耘陽。
“奶,我先把包子端去蒸上。”
“哎,好!孫兒你慢些。”
李耘陽應了聲“是。”端起兩層擺滿包子的蒸籠去了廚房。
出了堂屋,幾個弟弟妹妹又圍了上來,嘰嘰喳喳個不停。
“大哥,什麼時候好呀?小魚肚肚都餓的咕咕叫了。”
“你們都讓讓,都堵在這包子還蒸不蒸了。”李耘陽很是無奈。只得又道。
“二狗把弟弟妹妹帶到一邊去,包子再有些時間就可以吃了。”
“小魚你也別急,馬上好。”
李耘陽好不容易端著蒸籠進入廚房,廚房內剛買的鐵鍋裡燉著肉,李耘陽直接把蒸籠坐了上去。
“二嬸,待會包子熟了,不要告訴他們,等放涼些再讓他們吃。”
“哎,嬸知道了,小陽。”
出了廚房,院中只有五個弟弟妹妹在玩耍。大人呢?想到此,李耘陽對著二狗詢問。
“二狗,爺爺他們呢?”
“哥,爺爺他們把煮不下的肉,端到二叔三叔那去煮了。”
“奧,原來是這麼回事。”李耘陽瞬間瞭然。
“等著,哥哥給你們做好吃的。”李耘陽想到了上午買的紅糖,對著一群弟弟妹妹們說道。
“大哥,啥好吃的。”二狗一臉的渴望,好奇問道。
“等著,看好弟弟妹妹們!你哥我去去就來。”李耘陽故作神秘道。
李耘陽回到堂屋,拿起一口空碗,在一個竹筒中翻出了紅糖,倒出一些在碗裡。
端著一些紅糖,又去廚房拿了一根燃燒的柴火,把陶碗架在上次煎蛇肉的兩塊土磚中間,二狗帶著一群小孩都圍了過來。
“都不要說話,也不要動。”李耘陽提前打了預防針,免得又嘰嘰喳