第93章 酒香煎餃 (第1/3頁)

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從廣廚聯離開後，許康平找了個客棧住下。

隨後，許康平同客棧老闆商議了一下，希望能夠使用客棧後廚。

對此客棧老闆也很乾脆地答應了許康平的要求。

得到應允後，許康平便開始忙碌起來。

首先，他需要確定自己要做的餃子型別。

餃子的做法多種多樣。

不過最基本的做法無非是煮、煎、蒸、烤這幾種。

而既然準備認真參加這次的餃子大賽，許康平自然要選擇自己擅長的料理方法。

那麼就只需要在煎和烤這兩種料理方法中做出選擇了。

最終許康平選擇了做煎餃。

接著許康平開始嘗試做了一款普通的豬肉煎餃。

表面酥黃，口感香脆。

許康平品嚐後很是滿意。

不過這樣的煎餃拿去參加餃子大賽顯然是不行的。

還需要他在這款餃子上進行一下創新才行。

一直忙碌到第二天中午，許康平終於做出了一款讓自己感到滿意的餃子。

接著許康平購買好他需要的食材和料理工具。

又有找人制作了一面寫著‘許氏限時餃子店’的招牌。

一切準備就緒。

接下來就是等餃子大賽召開了。

時間很快來到餃子大賽召開的當天。

許康平與眾多參賽的餐館人員在正式開賽前一個小時便進入了餃子大賽的舉辦會場內。

這是為了讓眾多參賽餐館能夠提前做好一些餃子。

等到正式開賽，食客們在進入會場後便可以直接品嚐到美味的餃子了。

不過在這期間，許康平也只是包好了餃子。

卻沒有立刻動手製作煎餃。

這當然有許康平自己的考慮了。

他的煎餃最好還是當著食客的面製作更好。

一個小時很快過去。

廣廚聯的主持人來到場地中央的高臺上。

“由廣廚聯舉辦的餃子大賽，馬上就要揭開序幕了。”

“今年仍然有許多來自廣洲各地的高手雲集於此。”

“接下來將會有各式各樣的餃子呈現在諸位面前。”

“獲勝的關鍵，是根據諸位吃掉的盤數來決定的。”

“時間到日落。”

“到時候，盤子累計數量最多的店將會獲勝。”

“現在餃子大賽正式開始。”

隨著主持人宣佈開始。

眾多的等待許久的食客紛紛湧進會場呢。

不過大部分食客的目的都很明確，那就是餃子兄弟的攤位。

之前餃子兄弟做的宣傳還是非常有用的。

而這一幕讓餃子兄弟自然是非常高興。

也讓不少參賽的餐館憤恨不已。

畢竟餃子兄弟為了宣傳他們自己的攤位，手段可不怎麼光明。

當然因為餃子兄弟的攤位前空間有限，無法擠下太多的人。

這讓眼看還要排隊很久的食客不得不把目光轉向其它的餐廳。

就在這時，許康平開始行動了。

把包好的餃子放在巨大的平底鍋內。

不過許康平的攤位前卻完全沒有準備與之對應的爐灶。

這是因為他的這款煎餃並不需要爐灶。

只見許康平動作利落地在鍋內倒入大量的高度白酒。

隨後，瀟灑地打出一個響指。

剎那間，鍋內的白酒熊熊燃燒起來。

巨大的火焰在許康平面前肆意舞動。

這樣的場景，立刻吸引了眾多食客的目光。