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食放到了桌上。

紅艷艷的松鼠黃魚躺在魚形的磁碟上,光滑透亮,造型熱烈。

是沈辛夷喜歡的酸甜口。

黃魚又稱黃花魚,在福建沿海一帶也被叫做黃瓜魚。

黃魚刺不多,抽出脊柱骨後就能得到完整的魚肉。然後用刀劃成麥穗形花紋,加入適量的鹽和料酒,裹上雞蛋麵糊入鍋油炸,撈出淋入調好的糖醋汁。

沈辛夷見過爺爺炸松鼠黃魚。

他刀工了得,松鼠頭和魚身連在一起,頭向上揚,身如松鼠,尾巴翹起。

沈辛夷後來吃過許多地方的松鼠魚,最愛的還是她爺爺那一口。

鬱寄齡做的松鼠黃魚顯然是頭身分開下鍋炸的。

她說不上好與壞,接過方之恆遞來的筷子嘗了一口。

松鼠魚的靈魂就在於糖醋汁。

黃魚皮酥肉嫩,酸甜度也處理得恰到好處。

「你的糖醋汁調得很好。」沈辛夷挑了下眉,主動和鬱寄齡詢問道:「是加了雞湯?」

「對。」鬱寄齡很是意外地看著沈辛夷。

他好看的葡萄眼亮得驚人,五官當得上精緻二字。

被忽略的方之恆端詳著鬱寄齡的臉色,刷了下存在感,「我記得辛夷你的松鼠魚是整頭魚下鍋炸的,炸出來很漂亮。」

他早就對沈辛夷出眾的味覺見怪不怪了。

這會兒看著鬱寄齡和沈辛夷的互動,莫名就歇了要做媒的打算。

原是因為鬱寄齡家世優渥,品相也都在上乘,和沈辛夷也有共同話題,應該會很合適。

現在看來共同話題也不那麼重要。

畢竟鬱寄齡在沈辛夷面前沒有半點勝算。

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