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母親在遭受了沉重的精神打擊之後，竟然沒有像某些電影演員表演的那樣把豬頭掉在地上，而是牢牢地提在手裡，就像倉皇逃竄計程車兵決不丟下手中的武器。母親左手拖拉著她的兒子我，右手拎著為了與我爹重修舊好而破天荒買來的豬頭，艱難地往前奔跑。我看到她的乾瘦的臉上布滿亮晶晶的水珠，不知是汗還是淚。她氣喘吁吁，嘴唇不停地嚅動著，嘴裡發散出一些斷斷續續的罵聲。大和尚，她還在罵，你說該不該把她送進拔舌地獄？
一個騎著摩托車的男人超過了我們。他車後的橫棍上掛滿了白色的大鵝，雜亂的鵝頸像彎曲的蛇一樣晃動著。從那些倒懸的鵝嘴裡，淅淅瀝瀝地流出渾濁的水，宛如公牛在行進中撒尿。乾硬灰白的土路上，留下斷斷續續的濕線條。鵝們發出痛苦的鳴叫，黑色的小眼睛裡流露出絕望的光芒。我知道它們的肚子裡被注滿了汙水，從我們屠宰村出去的東西，不管是死的還是活的，都注滿了汙水。牛注水，羊注水，豬注水，有時候，連雞蛋也注水。我們村裡有一個著名的謎語：在屠宰村裡什麼東西不能注水？謎面造出來兩年，沒人能猜到謎底，但是我一猜就猜到了。大和尚，你能猜到嗎？哈哈，你也猜不到，但是我一猜就猜到了。我對那個製造謎面的人說：是水，在我們屠宰村，只有水裡不能注水。
騎摩托車的男人回頭看我們。他媽的，我們有什麼好看的？我既恨母親，更恨看我們的人。母親早就說過，笑話孤兒寡母要遭天譴。果然，就在那人回頭看我們的一瞬間，他的摩托車撞在了路邊的楊樹上。那人的身體往後仰過來，雙腳的後跟在吊鵝的橫杆上搭了一會兒，幾十根柔軟的鵝頸凌亂地纏繞在他的腿上，然後他就翻滾到路邊的水溝裡。那人穿著一件像鎧甲一樣閃閃發亮的豬皮上衣，頭上戴著一頂在那個年頭很流行的粗毛線織成的套頭帽子，鼻樑上架著肥大的墨鏡。這副打扮，與電影裡那些黑社會的殺手沒有什麼區別。在一段時間內，風傳路上有劫道的，為了壯膽，我的母親，也弄來這樣一套行頭把自己裝扮起來，她還學會了抽菸，當然她絕對捨不得抽好煙。大和尚，你如果能看到我母親穿著黑色豬皮外套、頭戴絨線套頭帽子、眼罩墨鏡、嘴叼菸捲，端坐在手扶拖拉機上那副派頭，你真的想像不出她是一個女人。在他騎著摩托車一閃而過時，我沒有看清他的面孔；在他回頭看我們時，我還是沒有看清他的面孔；只有當他仰面朝天跌翻在結了一層薄冰的路溝裡、慣性使他的帽子和墨鏡飛了出去，我才看清了他的面孔。他是我們鎮政府大院裡的炊事班長兼食品採購員，是我們村子裡的常客。多年來，鎮上的黨政幹部和來往客人吃的食物，凡是涉及脂肪和蛋白質的，都是他從我們村子裡採購的。這是一個政治上十分可靠的人，如果幹這個工作的人政治上不可靠，那我們鎮上的領導人的生命安全就沒有了保障。這個人是我父親的酒友，姓韓，韓師傅，父親讓我叫他韓大叔。
父親去鎮上和韓大叔喝酒吃肉時，總是帶上我，有一次他沒有帶我，我跑了十幾里路，在那家 聞香來 飯館找到了他們。他們兩個似乎在商量什麼事情，神色都很嚴肅。在他們之間的桌子上，放著一個熱氣騰騰的狗肉鍋子，散發著撲鼻的香氣。我一看到他們就哭了。不，應該說我一聞到狗肉的香氣就哭了。我感到父親很不夠意思，我對他是那樣的忠心耿耿，堅決地和他站在一條戰線上與母親作對，還保守著他和野騾子姑姑相好的秘密，但他竟然一個人跑來吃狗肉而不帶著我，讓我如何不委屈。父親看到了我，表現得很冷淡，說：你這孩子，怎麼又來了？我說你來吃肉為什麼不帶上我？難道我不是你的親生兒子嗎？父親有些不好意思地對韓大叔說：老韓，你看看我這個兒子，饞到了什麼程度啊？我說：你自己跑來吃肉，把我扔在家裡和楊玉珍吃蘿蔔鹹菜，你還說我饞，你算個什麼爹！數落著爹的不是
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