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“哈哈！”寧溪笑道，“先生此言差矣，這生魚片原本就是我中原傳統美食，早在數百年前，詩人王摩詰便在《洛陽女兒行》中有過‘侍女金盤膾鯉魚’的記載，這其中的膾鯉魚，指的便是這生魚片，亦稱之為‘水晶膾’或者‘金齏玉膾’，可見這生食魚片在我大周朝是早就有了的。”
“胡說八道！”那年輕的倭人不屑道，“你說的這些我根本就沒聽說過，如果你們真的有食用生魚片的傳統，那為何我們來了這幾日，卻沒一個人會做這道菜呢？”
寧溪冷笑：“我們大中華的傳統美食文化源遠流長，又豈是你們這些孤陋寡聞之輩能夠全部知道的？這裡沒人會做，並不代表我們大周朝就沒人會做了。遠的不說，我也算懂得一些皮毛，願意與這位伊藤太一先生切磋切磋如何？”
那倭人道：“我們伊藤太一先生乃是一代大師，豈能自降身份與你這個小女子比試？”
寧溪更是冷笑：“原來卻是不敢。”
孟雙雙介面道：“寧溪，這些不過是些沽名釣譽之輩，連跟你比試一下也不敢，你跟他們說那麼多幹什麼？”
那被稱為伊藤太一的倭人抬頭凌厲地看了她一眼：“那我倒要見識一下這位姑娘的手藝。”
“那你就看好了！”寧溪走上前兩步，把手朝身後一伸：“雙雙，菜刀伺候！”
孟雙雙馬上從隨身的包裹中拿出一柄用布包裹得嚴嚴實實的菜刀，遞給寧溪，寧溪緩緩地解開包裹的布條，露出雪白閃亮的刀刃。
君騫煜一看，原來是他當初送她的那柄紅梨木柄菜刀，不由微微一笑。
伊藤太一故意一柄一柄地擦拭著他那大小不一的五把刀具，挑釁地看著寧溪，製作生魚片刀具的選擇十分重要，如果用了不合適的刀具或者是刀刃不夠鋒利，切割時會破壞原料本身的形態和特殊風味，所以在他們那兒，處理生魚片的刀具十分重要，基本上每個製作生魚片的人都會有五把甚至是六把專用的刀具。
寧溪渾不在意地從水桶中撈起一條鯛魚，這種魚肉質緊密、硬實，要切得極薄才能好吃，他不是要炫技嗎？寧溪也有技可炫，只見她右手持刀，左手按住魚身，只見一片刀光閃動，讓人還來不及看清楚，一條完整的鮮魚就已經變成了一堆薄如蟬翼的魚片。
寧溪盛起一小碟生魚片遞給伊藤太一：“伊藤先生可願試一試？”寧溪剛才露的那一手別人或許看不清，可作為從小練習片魚的伊藤太一，他卻是看得清清楚楚的，寧溪的手法專業嫻熟，甚至比他做得還要好，實在是讓他心驚。
伊藤太一夾起一片生魚片，放在面前的空碟子中，用筷子沾上一點青芥末，點在魚片中間，然後把魚片摺疊起來，輕輕夾起，蘸上一點醬油，送入口中。
☆、第88章 複賽
“怎麼樣？”見他閉上眼睛細細品嚐，許久不語，孟雙雙忍不住問道。
寧溪笑了一下，從孟雙雙那兒拿了銀子，向伊藤太一身旁那個年輕的倭人買一些他們的醬料，然後把她切好的生魚片盡數免費分給了圍觀的眾人。
眾人早就看這兩個倭人不順眼了，不過美食當前，忍不住口腹之慾而已，如今見了寧溪的免費生魚片，紛紛哄搶一光。
“好吃！”
“太好吃了！”
“比這個倭人做的好吃多了！”
眾人紛紛交口稱讚起來。
伊藤太一黑著臉吩咐年輕人收拾東西，孟雙雙得意地道：“這位什麼太一先生，我們寧溪最近都會在廣州城裡參加廚藝大賽，你如果不服氣的話，隨時都可以前來挑戰啊！對了，順便見識一下我們大周朝的廚藝水平也好，免得你們一直如此坐井觀天。”
伊藤太一怒哼一聲，帶著那個年輕人頭也不回地離開了。
