第5章 (第1/3頁)

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何雨柱轉向配菜區，開始了準備。

在大家的默然注視下，何雨柱拒絕了他們的建議，堅持自己的決心。

他的決定，讓眾人的眼神中流露出些許幸災樂禍，但何雨柱此刻只專注於選材工作。

選好的肘子、豆腐、白菜和各種香料與配料在片刻後整齊排好。

穿戴好廚師服飾，站在案子前的何雨柱進入了他的思考模式。

初學者做時邊學邊做，中級師傅先做後思，高階廚師則是思考再行操作。

很顯然，何雨柱已經超越這個層級。

眾人的目光集中在何雨柱身上，逐漸察覺他的氣質彷彿在微妙轉變。

“哎，你們看出來了沒有？何雨柱好像變了個人。\"

“不止是改變，這股氣場，簡直像另一個人在掌廚啊。\"

對，我也有相同的感覺，這種氣場我只曾在張建國師父身上見到過。\"

隨著自己氣勢如虹達到頂峰，何雨柱猛地瞪大眼睛，手掌用力按下案臺，冷冽光芒四射的菜刀就出現在他手中。

緊接，他開始處理食材：肘子刻上美麗的花紋，流暢連貫；豆腐輕輕置於手心，瞬間分成了整齊的小塊；白菜 瞬間猶如一朵盛開的蓮，在這一刻綻放出來。

完成所有食材加工後，何雨柱展現的刀功如同鬼斧神工，重新整理了所有人對他的印象。

剛準備燒菜，他眉頭微鎖。

他注意到了一個問題：東坡肘子和麻婆豆腐雖然相對容易，但開水白菜不是一時之間就可以做好的菜品。

製作開水白菜最重要的是高湯。

一般來說，需要老母雞、鴨子、豬蹄髲，還有去腥效果極好的蔥、姜、蒜這三寶，慢慢用小火煮燉六小時，才能製成濃郁的湯底！

雖然廚房物資齊全，但從無到有、打造正宗的開水白菜至少需要五個小時，顯然已經來不及。

但他既然開了頭，半途而廢就不是他的風格。

在權衡利弊後，何雨柱一次性開啟三個灶具開關，加入了三個大號鐵鍋，開始了烹飪。

這樣的動作直接讓在場的人都看得傻眼，簡直是分身術！何雨柱進入一種無比專注的狀態，穿梭在不同灶臺間，像是在導演一場歌劇或是翩翩起舞。

劉文龍在一旁感嘆，“原來烹飪也能如此優雅。\"

他沒料到，師弟的手藝已達到如此高超的水平。

旁人都頻頻點頭表示同意。

片刻後，眼前三道色澤鮮明、香氣四溢的菜餚呈現在眾人面前：東坡肘子的濃郁肉香，麻婆豆腐的獨特辣勁，以及清淡的開水白菜味道分明。

“柱子，這下子真叫人大吃一驚啊。\"

豐澤園老闆驚奇地看著平日低調的何雨柱，沒想到他竟在關鍵時刻給出這般驚喜。

菜品看起來和聞起來都不錯，想必味道也不會差，甚至超過廚師長張建國的作品。

何雨柱謙遜地揮揮手，笑道：“這些都是從師傅和師兄那裡學到的。\"

他在應酬與人情方面表現得遊刃有餘，讓人由衷欽佩。

剛剛在一邊嫉妒何雨柱的劉文龍，如今只剩下了欣賞。

他的技藝出色，更難得的是品格高尚。

眼見時機已差不多，老闆沒有過多客氣，徑直跟隨服務員將菜品送到包間。

他心裡暗自慶幸：“如果老闆您這幾道菜味道不夠地道，我在這群朋友面前臉面可要丟到十萬八千里去了。\"

“從今往後，豐澤園我就不來了！”

才走進包間，一位穿著黑色中山裝的中年人便調侃起老闆。\"他是個地位頗高的大官，今天的聚會是他宴請朋友們的重要時刻。\"