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“啊？憑什麼啊？就憑那傢伙的魚…”果然，在宣佈結果之後的瞬間，黑木場涼就已經炸了。
而葉山亮和幸平創真雖然沒說話，但看錶情很明顯也在等待著評委們給一個合理的解釋。
堂島銀主動接過了話筒張口解釋起來：“這次的題目，是應季的秋刀魚，所以，魚的【鮮】成為了左右比賽結果很重要的一個環節。”
“就是啊！那傢伙的魚也不錯，但不可能比我的魚更鮮啊，若是幸平的魚，還有可能用熟成的辦法能夠在【鮮】上和我的魚有的一拼，我可看不出沈墨的烹飪過程有任何提升魚肉鮮美度的辦法，能不破壞掉都算他技藝好了！”沈墨聽著黑木場涼的聲音，想要去解他頭巾的手又蠢蠢欲動起來。
“剛才的那段話，恰好說明了你們的問題。”這次卻是總帥主動接過了話題，“魚肉的【鮮美】很重要，但同時，你們的視線也被他限制住了。”
看到三人還有些發呆，展開解釋的工作還是還給了堂島銀：“說到底，菜品並非只有【鮮】一種風味，在另外三個人都在想盡辦法突出鮮味時，沈墨已經把魚肉的【鮮】融入了烹飪，成為了風味的一個環節。”
總帥點了點頭總結到：“作為一道菜，很明顯沈墨的那道菜完成度更高，因為他放下了名為【鮮】的枷鎖，而其他的三位，為了不破壞、甚至進一步突出魚肉的【鮮】，在烹飪過程中或多或少都有所妥協，捨棄了一些其他的要素。如果沒有沈墨的菜，剩下三人中我們會選擇在鮮味上做到最好的葉山亮。”
“沒錯，在我發現眼力沒辦法和黑木場相比的時候，我滿腦子都在想如何提升魚的鮮味，當時我還疑惑過沈墨為什麼看起來並不擔心…”另外兩人還在沉默，卻是幸平創真率先開口，“沈墨，你的魚還有嗎？我想嚐嚐。”
“哦，鍋裡還有兩條魚，自己撈吧。”沈墨指了指還架在灶臺上的高壓鍋。
幸平創真聞言走了過去，旁邊的黑木場涼和葉山亮也同時走了過去，三個人看著盤子裡撈出的兩條魚，伸出筷子分別夾了一塊魚肉送入口中。
應季秋刀魚還是很好得發揮了自己新鮮多汁的特點，一口下去，被油炸後酥脆的外皮死死鎖住了魚肉的汁水，和酸甜的湯汁混合在一起，他們追求的鮮味確實並沒有被破壞太多，反而是所有的腥味都被去除了，一股特殊的風味讓人根本停不下來筷子。
動作最快的是黑木場涼，一筷子捲起半條魚，直接塞進嘴裡，含糊不清得說道：“其實味道也就那樣吧，我肯定可以做得更好。”
“你倒是先嚥下去再說話啊。”沈墨有些無語得看著心口不一的黑木場涼。
“確實還不錯吧，只能說沈墨你還是有點水平的，下次再贏你好了。”不甘落後幸平創真也一邊搶魚肉一邊說道。
“別搶我的魚啊！”黑木場涼看到幸平創真的吃相叫道：“你一個第四名，吃那麼多幹嘛？”
“啊？剛才那老爺子也只說了葉山是第二，也沒說你就是第三啊！”幸平創真和黑木場涼的額頭頂在一起，誰也不肯後退一步。
相比之下葉山亮就要優雅的多了，吃完魚後看著正在跑過來的汐見潤。
汐見潤此時卻眼含熱淚，自己的小葉山雖然沒拿到冠軍有些遺憾，但第二名的成績她也很滿意了，跑過來後一邊擦著眼淚一邊說道：“葉山君，你真的表現很棒哦…”
話音剛落，她已經被葉山亮一把摟進懷裡，葉山亮在他耳邊小聲說了一句：“潤，我輸了，對不起…”
汐見潤的臉瞬間紅到了耳朵，有些語無倫次說道：“亮…亮君…你你你…”
回過神來的葉山亮也有些手足無措，面板黑裡透紅，趕緊轉身逃跑，只留下一句：“沈墨，回頭來汐見研究所，我們好好交流一下。
