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“四君子?那是什麼啊?”旁邊的一位婆婆卻是先問道。
緋沙子此時正把一口砂鍋放在問話的老人面前,聞言回答道:“四君子湯,指的是人參、白朮、茯苓和甘草,那位婆婆日常身子疲乏不想動彈,但又不思飲食經常脹腹,這都是典型的氣虛狀態,所以用四君子湯補補身子。”
聞言這位阿婆看向自己的砂鍋:“我這個呢?我好像不太一樣啊,我到了夏天手腳也是冰涼,現在入秋就更怕冷了。”
“您這份是《傷寒論》中提到的四逆湯,用藥是附子、乾薑和炙甘草,這才對症啊。”緋沙子笑著解釋了一句。
“那不對啊,她的四君子湯是四味藥,怎麼到我的四逆湯就是三味藥啦?”這位阿婆估計就是個愛較真的性子,仍舊追問道。
“阿婆,四逆湯的四不是指四種藥物,而且描述症狀,四肢逆冷,嚴重的從腳尖一直冷到膝蓋呢。”端著另一鍋魚的沈墨路過這邊時,順便解釋了一句。
“原來如此,你們小年輕懂得還真多啊。”此時這位老婆婆已經徹底開啟了話匣子,“還有嗎,這都兩種配方了?”
放下砂鍋,沈墨轉過身對老婆婆說道:“還有兩種啊,四物湯和四神湯,今天一共準備了這四種方劑。”
兩人來來回回,已經將三十份魚湯送到了每一位老人面前,剩下兩條魚本來是擔心烹飪過程出什麼問題備用的,此時用不到了便放進冰箱冷藏了起來,出來看著老人家們一邊喝湯一邊讚不絕口的反應,沈墨忍不住笑了起來。
“米飯來嘍!”緊接著,熱騰騰的米飯便被送到了每位老人面前。
之前拉著沈墨下棋的那位大爺此時又一把抓住沈墨的手腕,把沈墨拽在自己身旁的座位坐下問道:“剛才聽你在那邊講到一半,剩下兩種藥方跟我們再念叨唸叨唄。”
沈墨笑著應了一聲:“好,先說四物湯,它主要由當歸、川芎、白芍、熟地黃四種藥材組成,被譽為【婦科聖方】,主打一個補血的功效,如果和前面提到的四君子湯的四味藥材放在一起,就是大名鼎鼎的八珍湯,氣血雙補。”
大爺點了點頭:“【婦科聖方】,那我可能是用不到了,還有一個呢?”
“中醫裡只是認為女性更容易出現血虛的情況,並不意味著男性就絕對不會,咱們主要還是看症狀。”先糾正了一句,沈墨才接著介紹道,“至於四神湯,和很多中餐一樣,它有個很經典的傳說,甚至開頭都有些雷同。”
沈墨說到一半先喝了口茶,在大爺的催促聲中繼續說道:“相傳在乾隆下江南時,四位臣子因為水土不服病倒,當地的一位僧人開出了由茯苓、淮山、蓮子和芡實組成的藥方,喝下後四位臣子的病就痊癒了,後來因為‘臣’和‘神’發音相近,這個【四臣湯】就被傳成了【四神湯】,這個方子主打一個健脾、養顏、降燥,很適合秋天服用。”
“原來如此啊…”聽著沈墨的介紹,喝著鮮到掉舌頭的魚湯,很快一碗米飯就吃了下去。
老爺子自己都有些驚訝,上了年紀之後,他一直食慾不振,此時竟然破天荒得產生了再來一碗米飯的想法。
還沒等開口,這位老爺子竟然驚訝得發現周圍不少人幾乎同時示意自己要添飯,不禁深深看了看身旁這位青年人。
飯後陪老人們又聊了一會,等石田琴音女士過來報銷了食材費用,兩人提刀準備離開養老院。
在院門口,老人們還有些戀戀不捨,剛才問東問西的阿婆此時正拉著緋沙子的手說道:“姑娘,以後有空得常來坐坐啊。”
緋沙子則有些一本正經得回答道:“阿婆,我平時事情還是很多的,常來坐可能不行。”
阿婆表情黯淡了一些,似乎覺得緋沙子這是一種高情商的拒絕,沈墨見狀只能插