第47章 紅油抄手 (第1/2頁)

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最後那一口必須得每樣食材齊備，帶上滿滿的湯汁，一口滿滿當當，連嘴巴都快要裝不下，這才算過癮！

“哈！”

放下碗筷，所有人都滿足得動也不想動了。

好不容易等到他們吃完打算收攤的易觀，卻發現這群人竟懶洋洋不願離開。

“老闆，你的手藝太棒了，吃完你的飯，煩惱全無，舒坦極了！”

“對啊，感覺一天的疲憊全消散了，睏意都來了！”

“別說了，快回家吧，我要收攤嘍！”

見這些人還有聊下去的意思，易觀連忙著手收拾。

他還要回家休息呢，也不看看現在多晚了！

“領取獎勵！”

歸途之中，易觀直接領了獎賞。

“叮，獎勵家務機器人一臺！”

望著倉庫中比掃地機高階的家務機器人，易觀點燃了思考的小火苗。

這系統怎麼啥都行啊！

回到別墅，已是凌晨四點。

易觀取出家務機器人，充上電，設定好靜音清潔模式，隨後自己洗澡睡覺去了。

一覺醒來，已近下午兩點。

起床後發現家裡潔淨如新，家務機器人正靜靜在角落充電。

“這傢伙這麼厲害的嘛！”

有了它，自己就省去了打掃的麻煩！

真是個神器，本以為跟掃地機差不多，沒想到比現實中那些清潔機器人強多了。

不愧是系統出品！

清晨一杯檸檬水，胃口大開的易觀突然饞起了辣味。

於是購買了一道紅油抄手的食譜。

撫州算是北方，但也有許多南方人在此定居工作。

因此，這裡的食物融合了南北方特色。

北方人偏愛煎包，南方人則更愛餛飩。

易觀兩者都喜歡！

說起餛飩，各地稱呼不一，有的地方叫雲吞，有的叫抄手。

同一種食物，因地域不同而有了各異的做法。

某些地方還分“大餛飩”和“小餛飩”，大餛飩皮薄餡大，通常以豬肉和各色蔬菜為餡。

煮好後，湯中再添點紫菜、蝦皮和香菜，甚至撒上香油和陳醋，味道鮮美異常。

還有地方流行小餛飩，皮極薄，左手捏皮，右手筷子輕挑餡料，左手一捏即成。

易觀學會後，包餛飩的速度快到令人眼花繚亂，像是一場表演，看得旁人瞠目結舌。

小時候，街頭常有挑擔賣餛飩的小販，那時捧著鍋去買，用木柴煮，那餛飩香得沒話說！

一旁總有群孩子垂涎欲滴。

長大後，小攤子替代了挑擔，街邊賣小餛飩的店也多了起來。

但那味道卻總不如童年時的香。

易觀邊漫無邊際地回想，邊不停剁著肉餡。

肉餡準備好後，切好蔥薑末，搗碎蒜瓣，蛋清打在碗裡。

接著，蔥薑蒜末、肉末、蛋清一股腦倒入大盆，加上料酒、醬油、鹽和香油，攪拌均勻。

加蛋清長時間攪拌能讓餡料更加細膩滑嫩。

餡料備好，接下來便是包餛飩，過程相當快捷，三兩下就足夠食用。

水開後下鍋，撒少許鹽，用筷子撥散，復沸後加冷水，第三次沸騰即可撈出。

紅油抄手，紅油自然是關鍵，至於餡料和餛飩本身差異不大。

可這抄手的湯底講究，花椒粉、辣椒粉、醬油、辣椒油打底，再添上芝麻油、碎花生、蔥薑蒜提香，與抄手共食，麻辣鮮香，四味俱全！

一碗紅油抄手完成後，先拍照發微博，引得粉絲一陣圍觀。

咬下一隻抄手，鮮嫩美味，