第87章 魚香肉絲和酸菜土豆絲 (第1/2頁)

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一家人品嚐完詩詞豆沙糕和論語餅乾後，那熱鬧勁兒絲毫不減，立馬又投入到準備晚飯的忙碌之中啦。

趙凝雪利落地繫上圍裙，臉上洋溢著開朗大方的笑容，扯著嗓子喊道：“今兒晚上可得讓大家夥兒嚐嚐我的拿手好菜，啥魚香肉絲、酸辣土豆絲、炒豆角的，再燒個熱乎乎的湯喲，都麻溜兒地動起來咯！”

她那脆生生的聲音裡滿是對這頓晚餐的期待，彷彿已經瞅見家人吃得開心滿足的小樣兒啦。

柳氏一聽，眼睛都笑成了縫兒，作為開明又十足的女兒控，她趕忙應道：“行嘞，我這就去把咱院子裡摘的豆角拾掇乾淨咯，可得挑仔細著點兒呀，不然有那壞的混在裡頭可咋整。”

說著就邁著輕快的步子走向放豆角的地兒忙活起來，邊擇豆角還邊唸叨：“這豆角可新鮮著呢，好好炒一炒，凝雪和孩子們指定愛吃。”

顧悅兮那小丫頭眼睛瞬間亮得跟小燈泡似的，像只撒歡兒的小兔子般跑過去抱住柳氏的胳膊，嬌滴滴地撒嬌道：“外婆，我幫您擇豆角，我可會幹活啦，娘都誇我懂事呢。”

她肉嘟嘟的小手有模有樣地揪著豆角，嘴裡嘟囔著：“壞豆角不要，留下好的給娘和爹爹吃。”

那乖巧又可愛的模樣，真讓人稀罕得不行。

趙凝雪這邊正專心準備魚香肉絲的食材呢。

她從菜籃子裡拎出一塊鮮嫩的豬肉，手法嫻熟地切成細絲，邊切邊對在一旁好奇張望的顧睿說：“睿兒呀，瞅娘把這肉切成細細的絲兒，這樣炒出來才又嫩又好吃哦，可記著點兒哈。”

顧睿眨巴著黑溜溜的大眼睛，一臉調皮地問：“娘，魚香肉絲咋沒魚呀？我還以為裡頭有大魚呢，咋回事兒呀？”

趙凝雪被逗得“撲哧”一笑，停下手中的活兒，耐著性子解釋道：“睿兒呀，這魚香肉絲名字裡雖說有個魚字。”

“可它那味兒是有那種特別的魚香味兒，實際上可沒魚哦，等會兒嚐嚐你就知道啦，香得很嘞，保準讓你吃得停不下嘴。”

趙秀才拖著有些病弱的身子，也慢悠悠地踱步到爐灶邊，蹲下身子開始生火。

他邊往灶膛裡添柴火邊說：“得把火生旺點兒，好讓凝雪炒菜順順當當的，咱一家人熱熱鬧鬧吃頓飯，可不能掉鏈子咯。”

那專注的神情，透著對家人滿滿的關懷，即便身子不得勁兒，也想著能出份力。

那邊，趙志恆和顧澤正負責削土豆皮準備做酸辣土豆絲。

趙志恆因為趙秀才生病，比以往安靜了些，但還是壓不住骨子裡的那股活躍勁兒。

他一邊利落地削著土豆皮，一邊不時抬頭看向趙秀才，眼中閃過一絲擔憂，隨後又笑著對顧澤說：“澤哥，這酸辣土豆絲我可惦記老長時間啦，一會兒得多吃幾口，光想想那酸酸辣辣的味兒，我這口水都要流下來咯，可饞死我啦。”

顧澤穩重地笑著點頭回應：“是啊，這土豆絲酸辣開胃，肯定好吃。咱可得好好做，讓大家吃得開心，尤其叔身體不舒服，得讓他多吃點兒有胃口的。”

他邊說邊有條不紊地削著皮，動作雖快卻很穩當。

等土豆皮削好，兩人把土豆切成細絲，趙志恆把切好的土豆絲放進水裡浸泡，還不忘叮囑顧澤：“哥，這土豆絲可得泡著，不然氧化變黑就不好看也不好吃啦，這可是我姐說過的。”

柳氏這邊把豆角擇好、洗淨後，趙凝雪便開始炒豆角啦。

她先往熱鍋裡倒適量的油，油一下鍋就“滋滋”響起來，她迅速放入蒜末，剎那間，濃郁的蒜香撲鼻而來。

接著把豆角一股腦兒倒進鍋裡，隨著噼裡啪啦的響聲，豆角在鍋裡歡快地跳躍著。

趙凝雪熟練地揮舞著鏟子翻炒，嘴裡喊道：“這豆角可得多炒