第61章:養家餬口的能力 (第1/6頁)
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連吃十幾顆豆子,陳長海這才戀戀不捨的放下蓋子。
扭頭又咂巴一下嘴,對大蛋說道:“對了,你還有啥做的好的,一塊我嚐嚐。”
——這可真是一個寶藏大蛋。
大蛋也高興。
——黃豆醬才值幾個錢啊?
這年頭,黃豆可比大米白麵要便宜的多。更何況做醬又不需要放什麼貴的東西。
至於其他還有沒有……
那可太多了!
廚房兩排大小罈子罐子缸呢!
大蛋挨個開啟來:
“鍋巴,嚐嚐?”
陳長海拿手捏了一塊——
“酥脆,還挺有嚼頭……回味有點甜還很香,挺耐吃的啊這個。”
他驚奇地打量著手裡的鍋巴:
“你這裡頭填的啥?吃著跟一般賣的零食不一樣。”
大蛋實話實說:“麥麩,米糠。”
要不是他姑太挑嘴,這些材料也不至於被逼到這份上。
陳長海:……
他倒是倒賣過一批這玩意兒給養豬場。
“但這東西剌嗓子啊,都是殼兒打碎的,能吃嗎?”
“能啊。”
大蛋信誓旦旦。
“先煮,煮的化了再打碎,跟別的料混合在一起……”
“我裡頭有大米呢!”
可不嘛,一鍋大半都是糙米,就加那麼兩把白米。
不是粗糧,哪來的嚼頭呢?
至於別的,那他肯定不能說——這都是自己琢磨出來的秘方。
陳長海眼神複雜,手裡拿著鍋巴,不知該不該咬下去。
但轉瞬他又驚喜起來——
“這本錢多低呀,配剛才的黃豆,絕了!”
“大蛋啊,做多點,回頭搞不好你比大丫掙的還多呢。”
大蛋也驚喜極了。
他心想,他姑挑嘴對他的磨礪和能力的提升,那可太強了!
這城裡人,果然是油水吃多了,挑著最便宜的兩樣贊來贊去。
陳長海放下壓力,又摸了一塊更大的鍋巴在手裡慢慢的嚼,一邊還期盼的看著他:
“還有嗎?”
大蛋琢磨著哪樣最便宜,手裡又掀開一個罐子——
“醃翠李。”
不是用糖醃的,而是用辣椒麵兒和米粉等調料一起醃的。
李子的是附近的山上摘的。
由於太酸了,在樹上掛著,年年都沒人摘。
大蛋也不知道這玩意是咋吃,但是家裡人多,看到能進嘴的不扒拉兩下,他不舒服。
就乾脆全搞回來了。
本來琢磨著要不要用糖醃的,誰知那段時間姑老在喝加了冰糖的涼茶,糖都是高價糖,於是就不捨得了。
相比之下,辣椒麵米粉什麼的,那可比這便宜的多!
甜的不行,就鹹的辣的,試唄!
他可能真有天分,如今這裡頭擺著的這些小吃,全都是成功了的。
別說,一開始他們都不太想吃——酸李子用辣椒麵配,這是什麼搭配啊?
本地都只做蜜餞的。
只有姑信任他,勇敢嘗試,這一下子,家裡頓頓都得端一點出來。
畢竟,吃多了牙酸呢。
陳長海:……
別說吃多了牙酸,他光看一眼,再聽大蛋講一講,都覺得牙根有點軟。
但是……
“我嚐嚐。”
一顆李子被放進口中,先是果子的清香,隨後是外頭那層配料的刺激,最後牙齒咬下,又酸又清新的汁水迸濺而出,融合了外頭那一層配料。