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今年的年夜飯,袁州準備的是蓋飯,為了準備每年的年夜飯,袁州也是煞費苦心的,湯圓,餃子這些都是基礎款早就已經準備過了,為了有新意,也為了讓大家吃得高興滿意,自然是要費心思了。
今年的年夜飯袁州自然也是花了大心思的,一個大海碗,起碼就是平常家裡裝湯的那種大海碗,密密麻麻地碼上各種菜餚,下面是煮的晶瑩剔透的圓潤飽滿的大米飯,香噴噴的大米飯和醬汁醇厚的各種菜品搭配,葷菜都有,看著就能讓人流口水。
當然菜品也不是隨意選擇的,而是選擇的各地有代表的年夜飯的主角,比如東坡肉,比如四喜丸子,當然還有東北菜中絕對的主角紅燒豬手,紅色油亮的豬手,看著就讓人很有食慾。
……
第2719章 內容豐富年夜飯
「啊,紅燒豬手的香味實在是太香了,本來我覺得滷製的應該已經非常好吃了,但是紅燒的居然顏色這麼漂亮,就是口感都這麼好,q彈軟糯的外皮與內裡軟嫩的肉相融合,真好吃。」
王鴻拿著豬手啃著,即使手上沒有油但是換了位置握住豬手的時候他還是忍不住要舔舔手指,就怕浪費了。
不愧是著名作家說話都帶詩朗誦的語氣的。
「我覺得東坡肉最好吃了,一口咬下去都是肉,一嘴滿滿的肉,實在是太過癮了,不過就是太少了,只有一塊,圓規真小氣。」
烏海『啊嗚』一口下去,一大塊的東坡肉就直接少了一大半,要不是為了留下一點二次嘗嘗味道,一口一個,烏大嘴表示並難不倒他。
站在廚房那裡的袁州聽到烏海的話,紋絲不動的,畢竟要是有一天吃飯烏海不嫌少了,那絕對是一件比起太陽東降西升更讓人覺得反常的事情。
所以烏海的意見可以忽略了,還是關注其他食客的意見比較好。
剛給小鬍子做了一次全面保養的烏海不知道,袁州就這樣將他嘔心瀝血的意見給忽略了,反而興致勃勃地吃一樣東西就提了一次相同的意見,那就是份量太少了,平常不是很受待見的素菜都得了相同的評價,很是積極。
「我倒是覺得這個素什錦味道相當不錯,我很喜歡。」婉姐半撐著頭,倚在那裡坐著,一舉一動都是風情,姣好的臉上帶著滿意的神色,顯然說的就是心裡話。
今年也不知道怎麼回事,婉姐一個人來的,陳維沒有黏著她,不過看她滿面笑容的樣子倒是不像是什麼壞事,估摸著是有工作在加班呢。
「我覺得這個灌湯黃魚很好吃,袁老闆的廚藝絕對又進步了,我可是知道這道菜一般都會選擇兩斤以上的魚才好,這樣難度會小點,但是像這樣選擇不到一斤的黃魚,我是沒有見過的,裡面的八珍也是十分美味醇厚,燉的十分入味,絕對夠火候了。」
魏先生說話條理清晰,分析得入情入理,旁邊的幾個人都被吸引了,放下本來夾著的菜,都轉移到了灌湯黃魚身上,紛紛研究了起來。
「嘿嘿嘿,我喜歡吃下面的米飯,濃厚的湯汁浸潤的米飯,味道是真的好,各種香味滲進米飯裡,米香裡夾雜了其他的香味,相輔相成,並不會有喧賓奪主的嫌疑,反而襯托出了米飯的香糯。」魏薇很是誠實道。
她就是先撥開各式的菜餚,直接先吃的下面米飯,那津津有味的樣子,一看就是真的喜歡。
總是迷路老是趕不上年夜飯的楚梟這次提前了半個多月出發終於在昨天的時候順利到達了蓉城,趕上了今天的年夜飯。
他拿著筷子愣在那裡,沒有發表意見,今天來的人除雷題他們是美食評論家,廚師就只有楚梟了,迪恩他們遺憾地在忙碌,沒有能夠前來。
袁州的注意力轉到楚梟身上,楚梟愣了一下,抬頭看向袁州:「我會繼續努力的,放心總有一天會趕