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不能一直用大火，那樣豆子會開裂、會粉化。加入醬油，黃酒，無需加鹽，間或換成細火，慢慢捂熱，慢慢捂入味。
看火的人要有耐心。
最後燉到香味悠然，才徐徐關火。也不要揭開蓋子，要讓它捂住水汽，自己冷卻，味道也最是綿長。
這其中的火候，配比，劉東早就在腦海中過得清楚明白，此時正好開燉。
不多時，胡一菲匆匆跑過來，直奔冰箱。
“咦，不錯不錯。”
看到冰箱裡還有兩杯酸梅湯，開心的抓到手中。
“一菲，你男朋友來了？順利嗎？”
“嗯，還行。他說酸梅湯非常不錯，誇我有品位。還怪怪的，說咱們公寓消費水準相當高。
那邊都被展博拿到公司去霍霍了，還好這裡有兩杯。”
劉東暗自吐槽：“展博可是說都被你霸佔了，他只能拿兩杯偷偷藏到公司。”
胡一菲說完準備要走，又突然停下腳步：“劉東，你知道豆腐是用燉鍋做還是雙層鍋做？”
劉東莫名其妙：“問這個幹嘛？”
“唉呀，臨風之前問我，千島醬是怎麼調的，我哪知道。剛才又問我，做揚出豆腐是燉鍋還是雙層鍋，我都快急死了。”
“呵呵，這人怎麼娘裡吧唧的。你就告訴他，想怎麼做就怎麼做，都行。”
胡一菲聽見這個回答，渾身清爽：“誒，還是你靠譜，前面那個問題問關谷，他說了一大堆我也記不住。行了，我走啦。”
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沒過兩分鐘，劉東就聽見隔壁傳來巨大的爭吵聲。砂鍋裡的豆子已經在文火慢燉，於是過去看看。
胡一菲正在抓狂大吼：“住嘴，老孃想用燉鍋就用燉鍋，想用砂鍋就用砂鍋，你們兩個不許再吵吵。”
吼完才覺得自己好像太過彪悍，趕緊變身：“臨風，對不起…”
一個三四十歲，戴著眼鏡，文質彬彬，看起來頗有格調的男人手裡捧著不知道什麼玩意。
講話的語氣居然很平穩，這讓劉東對他第一感覺還不錯：“沒關係，親愛的，如果方便，我想去洗手間。”
“當然可以。”
沈臨風來到廁所門口，想起剛才胡一菲開門時的樣子，也比劃著對門唸咒語：“如意如意，順我心意，開門！”這才進去。
“哈哈哈。”劉東看到這一幕，只覺得這傢伙太逗了，實在忍不住，捂嘴都笑出聲來了，“你們在玩什麼！”
胡一菲尬得腦袋三個大，在那裡狂抓頭髮。
關谷手裡拿著一口鍋，也在旁邊撓腦袋。
“氣死我了。”胡一菲轉過身，怒視關谷，
關谷舉起鍋，表示贊同：“我也是，他居然批評我的鍋子。”
胡一菲差點背過氣，胸膛起伏不定，緩了一下才張嘴：“我說的是你，你把一切都搞砸了，把我弄得像個白痴一樣，你開心啦。”
看到胡一菲眼睛裡都快出水了，關谷這才反應過來：“一菲，別生氣，我不是故意的。不過你放心，我會搞定的。”
“你怎麼搞定？告訴他你是個日本人，來幫我做日本料理，不是故意偷聽我們的約會？”
關谷一時無措，扭頭就看向劉東。劉東根本不想摻和這種事情，只當沒看見，轉身就回了3602。
：()愛情公寓裡的美食家
