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量幫。
張氏倒是有個想法，跟老太太偷偷商議呢，&ldo;奶奶，我們那缺人手幹活，我想著王嫂子也沒什麼事，不知道她願不願意到碼頭跟我們幹，我給她出點錢。或者讓春妮跟著我跑個腿收個錢也行。&rdo;
他們兩個人還要擀麵還要忙乎招呼客人，忙的時候確實有點抻不開的樣，但僱別人給不起，所以想到了春妮母女。
老太太沉思了一下，&ldo;你覺得能付的起錢麼？畢竟你們幹的時間短，萬一掙不到錢還要給別人錢能行麼？&rdo;
張氏一副我豁出去的樣子，&ldo;能給的起，三個人比兩個人幹得多，賣的面也多呢，她給別人漿洗也就那點錢罷了，不如我多給一點彼此都能得好，何樂而不為呢。我們這幾日早晨都忙不過來，好多人吃不上呢。&rdo;
自從加了三鮮面和三鮮雞絲麵，還有白切雞肉，賣的可好了，一隻雞都有點不夠的意思，這兩天每日錢都有上漲，給了張氏和馬氏很大的鼓舞，付出總有回報，雖然這錢不多但每日都漲幾文幾十文的，讓他們充滿了幹勁，決定今早把魚丸子加上。
可是人手不夠是個關鍵，但他們也不敢打巧蘭的主意，人家比他們掙得多，一雙手太金貴僱不起，老太太也捨不得孫女去受苦，肯定不答應，想了半天覺得王氏母女條件還不錯，人老實不說幹活很踏實，不愛說話嘴緊。
老太太想了想，&ldo;可以是可以，不過你自己跟他們說吧，賠了賺了你要自己承擔。&rdo;
&ldo;這是當然。&rdo;張氏立即點頭並無不悅。
自從自己擺攤掙錢了，心氣也足了，忙忙碌碌心裡有了盼頭，這日子反倒更好過了，精神面貌都不一樣了，眼裡都帶著自信的光彩，也沒空想東想西了，回家倒頭就睡，實在累的狠了。
張氏等不及跑去找了王氏母女，不知他們是怎麼談的，但最後王氏母女決定一起過去給她幫忙，一個月給三十文錢母女一起算的，張氏說了，如果她賺了錢也會給他們加錢的。
王氏母女還是歡天喜地的，因為給人打短工漿洗沒多少錢，還不如張氏給的多呢，而且遠比在外面挨凍要辛苦的多，因為漿洗沒有熱水是冷水，熱水需要柴火，柴火也是錢啊。
冬天沒有那麼多活幹，王氏也閒了下來，現在家裡淨身出戶了，到處都要用錢的，不賺銀錢怎麼成呢，李家人好王氏也願意來幫忙，何況還要給錢呢。
小春妮是個搭頭王氏不讓算錢了，說閨女閒著也是閒著來幫幫忙是應該的。
但張氏覺得不好意思，還是多給了一點算到三十文一個月了，他們這僱女人幹點活最多就是二十文，有的才十五文也幹呢。
男爺們的勞力才能多點錢，就是城裡給學文那樣五十文的也不多，也是碰巧了。
王氏跟著張氏一起幹去了，多了人張氏和馬氏拿了自己的私房錢去碼頭收了魚蝦回來，附帶兩三條大魚一塊算給的便宜，大魚洗乾淨兌上一點紅薯粉放點鴨蛋一點子佐料，配在一起捏成丸子下溫水盆，丸子就得了。
守著碼頭的婦女沒有不會做丸子的，魚在青山縣還是便宜的，比買肉要合適的多，這裡吃魚也一絕，做丸子對張氏這樣的婦女來說不是個事，人人都有自己的絕活。
張氏做的魚丸很好吃，一直都能得到全家的讚賞。
馬氏縣上熟人定了下水和骨頭，後而看了看又定了一塊五花肉回來，決定做點餛飩，這也是多個進項。
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