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味兒，那真叫沁人心脾。秋風一刮，芝麻蒴自下而上開始發黃，割草娃兒們從地邊過，會情不自禁地掰一把，坐在河邊的大柳樹下吃他一陣子。
一斗芝麻葉能當一斗高粱。種一葫蘆打兩瓢的日子清湯寡水的，添一大鍋水，和麵時只顯多，挖到碗裡再去點兒，一大家子人，拳頭大一塊面，下鍋裡這一根碰不住那一根。這時候只要有芝麻葉，丟兩疙瘩，一攪稠乎乎的，盛起來就有了撈頭，吃起來也耐飢。幾場秋風，芝麻煞頂不開花了，就可以掐芝麻葉了。婦女們一進地放下筐子，一人把一行，從中股到邊叉，一枝一枝自上而下地掐。說掐倒不如說拽更合適，拇指與食指合作，攏住了芝麻棵子左右開弓，嚓嚓嚓一陣響，搦不住了，合成一把兒，梗兒朝上栽在筐底兒，一層一層栽上去，筐子滿了，只管往一圈兒掖，一直掖到挨著筐系兒，再也掖不進去了，扛起來送回家，倒地上好大一堆！老奶奶早已抱柴添水準備好了，捂一大鍋開始蒸，洗都不用洗。蒸出來撒地上qi，qi到半乾，攬起來一把一把揉成條兒，曬乾才好收藏。西院四奶奶的絕活兒就是織席簍子，季節快到了，泡幾大捆莛子，趁月亮刮成篾子，織他一二十個，幾家子都有用的了。曬好的芝麻葉裝進去，麻繩扎住口兒，一溜吊在二檁上，能吃一年。沒有席簍子的人家，就用麥秸窩個圓形的筐兒，鋪上藕葉，裝上芝麻葉兜起來麻繩一纏，和曬乾的紅薯梗兒、蘿蔔秧兒一起，宮燈一樣掛在房簷下，刮陣風滿院都是香的。最好吃的芝麻葉是&ldo;柳葉兒&rdo;，長在頂部花剛落淨的地方，油油地捏著黏手。靠近根部的&ldo;黃腳丫&rdo;又大又厚，掐起來上手，但不好吃。不懂事的小孩子為了早些裝滿筐去樹陰裡涼快，專揀黃腳丫子掐，也不栽把兒，就那麼扔進筐子裡，一會兒筐子就滿了，這種掐法叫&ldo;抹牌&rdo;。挑剔的老奶奶一見這等&ldo;抹&rdo;回來的貨色，二話不說，拎起筐子就倒漚坑裡漚糞去了。
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