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樓也不高,貼著紅對聯的堂屋和廂房很古舊。我不知道那斑駁的門臉上是不是也爬滿過葫蘆秧。隔著半坡清明,蜿蜒而至的送親隊伍卻讓我感到一種涼涼的藤蔓似的安適,早年那蓬葫蘆一瞬間在心頭兒明亮出來,綠濛濛蓋滿了空闊的歲月……
南瓜
南瓜打著巴掌大的心形傘,趴在布滿小坷垃蛋兒的土地上,抬起圓乎乎的肩膀頭兒,塌下細嫩的腰肢,撅著渾圓的小屁股兒,仰起帶刺兒的脖梗兒,&ldo;吱兒吱兒&rdo;喝露水。豎看,它是個胖胖的&ldo;8&rdo;,橫看,它是隻小娃的鞋底樣兒,再仔細看,它那鼓騰騰的小樣兒,活脫脫就是吃奶娃兒的小腳丫子。
&ldo;三月三,茅芽尖,
葫蘆汴瓜往地裡鑽。&rdo;
這汴瓜說的就是南瓜。春三月斷了霜,在朝陽的牆根兒、菜園邊、水坑沿兒上,隨便找個僻靜的地方,刨個水桶大兩三尺深的坑,墊一籮頭漚好的家畜糞,掩一層熟土,澆兩盆水洇洇,丟幾顆選好的種子,蓋上幾杴半乾的土,拿刺槐枝兒柵一圈兒,就等它爬龍頭結瓜了。南瓜比蘿蔔白菜還潑,幾根龍頭一撲稜,通身上下都是刺兒,小孩子手狂惹了它,弄不好,就被它在胳膊上、手背上拉道血口子,管叫你幾天不敢沾水。
南瓜是糧食也是菜,種得好,一埯兒能結一百多斤。半大的嫩瓜切絲兒焯焯,澆上蒜汁兒拌涼麵條兒,壘尖一碗費不了二兩面,爽口,耐餓。來了客人,拌麵煎汴瓜飥兒,兩面焦黃,中間軟脆,比肉還好吃。南瓜長成個兒還掐得動的時候,切成片兒生炒,多少放點豬油,放上些花椒麵兒青辣椒,炒半鍋當飯,一頓一大碗也吃不壞腸胃。皮兒變黃掐不動的時候,南瓜就老了。切成塊兒擱紅薯鍋裡蒸蒸,或是丟在湯鍋裡煮煮,吃了治胃酸。老南瓜和小米一起悶乾飯,裹成疙瘩,吃起來沙稜稜的面甜。南瓜子兒比西瓜子兒厚,一顆瓜子仁兒頂兩三顆葵花子兒。掏出老南瓜的瓤子,抖抖搦搦,飽盈盈的瓜子撲撲沓沓掉下來,舀兩瓢清水淘淘,擱柴火垛上風颳刮太陽曬曬,一頭兒大一頭兒小的瓜子白亮亮的,拿一顆從小頭兒掐破,轉著圈兒往下剝,綠瑩瑩的裡兒,綠瑩瑩的子兒,填嘴裡一咬,嗑嘣,不脆不酥,清香。
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