第008章 黃燜雞 (第1/3頁)
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這樣烤製出來的燒餅，哪怕是涼了再吃，也同樣薄、香、酥、脆，令人回味無窮。
即使是在現代各種精美菜餚層出不窮，競爭無比激烈的美食界，梅乾菜燒餅依然能夠在一眾美食中脫穎而出，各個城市的大街小巷，經常能看到售賣梅乾菜燒餅的小店或小攤，而且還總是排著長長的隊伍，顯然是供不應求。
因此梅娘才決定，把梅乾菜燒餅加入到自家店的菜品當中，說不準還能成為她們家的招牌燒餅呢。
武大娘在一旁一邊幫著打下手，一邊學習梅乾菜餡的調製。
在她看來，這梅乾菜黑乎乎的毫不起眼，即使混合了豬肉餡，也不過是添了少許肉香，只能說是平平無奇。
她實在是想不通，梅娘為什麼堅持要做梅乾菜燒餅。
梅娘做完燒餅，說可以烤制了，武大娘便將燒餅坯都放在烤爐中。
烤燒餅對武大娘來說是輕車熟路，梅娘便轉身去淘米做飯。
不多一會兒，一股獨特的香氣漸漸從烤爐中傳了出來。
麥香、肉香、乾菜香、芝麻香、油香，在高溫的烤制完美地融為一體，僅僅這香氣就足以傳遍整條街。
武大娘簡直不敢相信自己的鼻子，這梅乾菜烤過之後居然這麼香？
她強忍住內心的緊張和焦灼，眼巴巴地盯著烤爐。
做了數十年燒餅的她，居然被這梅乾菜燒餅的香味強烈吸引，一時間挪不開眼睛。
好不容易盼到出爐的時間，她揭開爐蓋，將梅乾菜燒餅一個又一個撿出來。
她單獨拿了一個熱騰騰的燒餅放在一旁晾著，準備撿完這一爐，好好品嚐這個新鮮吃食。
才放下夾子，她就聽見一個熟悉的聲音。
“武家弟妹，還有紅糖燒餅嗎？”
原來是虎妞奶奶，又帶著孩子過來買燒餅了。
其實現在還沒到往常賣燒餅的時候，可虎妞在家鬧著要吃紅糖燒餅，虎妞奶奶只好帶著她過來問問。
武大娘笑著說道：“紅糖燒餅還沒做呢，得再過一個時辰才能做。”
紅糖餡不比其他餡，一旦涼了，紅糖就會凝固成塊，口感也會大打折扣，所以她們通常最後一爐才烤紅糖燒餅。
虎妞一聽說沒有紅糖燒餅，小嘴一咧哭了起來。
“我要吃紅糖燒餅！我要吃甜甜的紅糖燒餅！”
虎妞奶奶連忙抱起她哄著，可虎妞沒吃到心心念唸的紅糖燒餅，哪裡肯善罷甘休，越發哭鬧得厲害了。
梅娘聽見哭聲，放下手中的水瓢走了出來。
“虎妞，怎麼哭了呢？有什麼事，跟梅姨姨說，好不好？”她蹲下身，柔聲問道。
扎著羊角辮的小女孩眼淚汪汪的，扁著小嘴一臉的委屈。
“梅姨姨，我想吃你做的紅糖燒餅……”
梅娘向她露出一個溫柔的笑容，說道：“紅糖燒餅還沒好呢……”
虎妞一聽又要哭，梅娘忙又說道：“不過有剛出鍋的梅乾菜燒餅，梅姨姨給你拿一個，不要哭哦。”
雖然梅娘這麼耐心地哄她，可是虎妞依然不開心。
什麼梅菜燒餅，她才不要吃！
紅糖燒餅才是最好吃的，沒有之一！
只是她小小一隻，壓根不知道該怎麼表達自己的想法，還沒等想明白是該繼續哭還是鬧，一個散發著奇異香味的燒餅就放在了她手中。
武大娘：那個燒餅本是我自己想吃的……
虎妞看著眼前的燒餅，才張開嘴要說什麼，口水就不受控制地流了下來。
到嘴邊的話就嚥了下去，直接變成啊嗚一大口。
新鮮出爐的燒餅，餅皮又酥又脆，其中那被烤得半融化的豬肉丁粒
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