煲味的濃郁 (第1/6頁)
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第二百二十六章:豆腐肉片煲的溫暖濃郁
今天,老李小酒館的後廚再次熱鬧起來,老李要教大家做一系列美味的煲菜。首先登場的是豆腐肉片煲。
“老李,豆腐肉片煲是不是很適合冬天吃?”劉嫂子問道。
“是啊,豆腐肉片煲不僅營養豐富,而且非常暖身。”老李笑著回答。
他拿起一塊嫩豆腐和一塊瘦肉,開始講解:“首先,豆腐切成塊,瘦肉切成薄片,用料酒、鹽和澱粉醃製十分鐘。”
“然後,用熱油煸炒蔥薑蒜,加入肉片翻炒至變色。”老李邊說邊操作,動作嫻熟。
“接著,加入豆腐塊和適量清水,慢火燉煮十分鐘,讓豆腐和肉片充分入味。”老李詳細地解釋道。
“最後,加入生抽、蠔油和少量糖調味,撒上蔥花和香菜即可。”老李將做好的豆腐肉片煲盛入砂鍋中,香氣四溢。
鄰居們嚐了一口,紛紛稱讚:“這豆腐肉片煲真是溫暖濃郁,非常好吃。”
第二百二十七章:豆豉鯪魚煲的獨特風味
接下來,老李教大家做豆豉鯪魚煲。
“豆豉鯪魚煲是一道非常有特色的菜。”老李邊說邊準備豆豉鯪魚和豆腐。
“豆豉鯪魚罐頭開啟後,將魚肉切成塊,豆腐切成塊。”老李邊說邊處理食材。
“然後,用熱油煸炒豆豉鯪魚,加入豆腐塊和少量清水,慢火燉煮十分鐘。”老李詳細地解釋道。
“最後,加入生抽和少量糖調味,撒上蔥花和香菜即可。”老李將做好的豆豉鯪魚煲盛入砂鍋中,獨特風味。
鄰居們嚐了一口,都被獨特的味道征服:“這豆豉鯪魚煲真是風味獨特,非常好吃。”
第二百二十八章:土豆排骨煲的香濃軟糯
老李接著教大家做土豆排骨煲。
“土豆排骨煲是一道非常適合家庭聚餐的菜。”老李邊說邊準備排骨和土豆。
“排骨切塊後,用料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鐘。”老李邊說邊處理排骨。
“然後,用熱油煸炒排骨至變色,加入蔥薑蒜和幹辣椒炒香。”老李詳細地解釋道。
“接著,加入土豆塊和適量清水,慢火燉煮四十分鐘,讓排骨和土豆充分入味。”老李邊說邊操作。
“最後,加入生抽、老抽和少量糖調味,慢火收汁即可。”老李將做好的土豆排骨煲盛入砂鍋中,香濃軟糯。
鄰居們嚐了一口,都被香濃的味道征服:“這土豆排骨煲真是香濃軟糯,非常好吃。”
第二百二十九章:鹽焗乳鴿煲的鮮香嫩滑
老李繼續教大家做鹽焗乳鴿煲。
“鹽焗乳鴿煲是一道非常滋補的菜。”老李邊說邊準備乳鴿。
“乳鴿處理乾淨後,用鹽焗粉均勻塗抹鴿身,醃製至少一個小時。”老李邊說邊處理乳鴿。
“然後,用熱油煸炒蔥薑蒜,加入乳鴿和少量清水,慢火燉煮一個小時。”老李詳細地解釋道。
“最後,加入生抽和少量糖調味,慢火收汁即可。”老李將做好的鹽焗乳鴿煲盛入砂鍋中,鮮香嫩滑。
鄰居們嚐了一口,紛紛表示:“這乳鴿煲真是鮮香嫩滑,非常好吃。”
第二百三十章:黑椒牛肉煲的濃郁香醇
老李接著教大家做黑椒牛肉煲。
“黑椒牛肉煲是一道非常適合喜歡黑椒味的朋友的菜。”老李邊說邊準備牛肉。
“牛肉切片後,用黑椒粉、料酒、鹽和澱粉醃製十分鐘。”老李邊說邊處理牛肉。
“然後,用熱油煸炒牛肉至變色,加入蔥薑蒜和黑椒醬炒香。”老李詳細地解釋道。
“接著,加入適量清水和少量糖,慢火燉