第20章 去縣城2 (第2/2頁)
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了,這是飯店的“研發中心”。
袁師傅已經將方子所需要的食材、調味料提前備好,和顧臻再次確認後就開始動手。顧臻和奶奶在一旁看著袁師傅操作,時不時提些意見。幾人在小廚房忙活了一陣,袁師傅和顧奶奶分別做出了一批成品。
黃老闆結束了手頭的工作過來檢視進度,”怎麼樣了?“
“嗯,袁師傅不愧是經驗豐富的大廚,第一次做,味道不錯就已經很好~”
黃老闆分別嚐了嚐,微皺眉頭,“嗯,老袁,你自己覺得怎麼樣?”
“有些慚愧,裡面有幾味香料的用法跟平常不一樣,還是拿捏的不太準~”
“唔~送你句話,人外有人天外有天”,黃老闆拍了拍袁師傅的肩膀繼續道“不急於一時,今天就先到這裡,明天再多練練,第一次能復原成這樣已經是意外之喜了,加油!”
黃老闆並未把話說全,其實之所以下定決心花大價錢去買顧臻的方子,是因為之前袁師傅多次嘗試復原,結果都失敗告終。袁師傅今天也是憋著一股勁來學的,在顧臻奶奶示範時一眼不眨地看著,生怕錯過什麼細節,儘管如此,做出來的味道還是有些不對,不免有些沮喪。
黃老闆走後,顧臻讓奶奶也先去休息,隨後跟袁師傅一起細細覆盤,“青花椒的比例有點不對,青花椒放得太多,麻味過重蓋住了香味~蒜蓉要過一遍水炸起來才能香”
第二天袁師傅放下手頭所有的事情,一整天都泡在小廚房琢磨,拉著顧臻問這問那。
經過不斷嘗試,到下午五點多,袁師傅小心翼翼地端出了第n批成品。
顧臻嘗後不語,袁師傅緊張地盯著她,“小顧總,這次怎麼樣,應該對了吧?”屢試屢錯,袁師傅都有些懷疑人生了。
小丫頭沉默了幾秒,隨後狡黠一笑“這算不算名師出高徒~”
“哈哈哈哈,成了成了!”袁師傅高興得幾乎原地起蹦,忙不迭地捧著菜去向黃老闆彙報成果。
:()歸零人生,重回1990致富路