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,不能放任孩子壞習慣,否則等真惹到大事後悔就完了。
西藍花肉圓的做法非常簡單,可以當作家常菜,尤其適合小朋友。取肉剁成肉糜,然後準備適量的姜,切成細末,雞蛋打散和生粉、鹽、料酒一起攪拌入肉糜中。把西藍花的頭部一朵朵剪下來,留一厘米長的莖,清洗乾淨後放在一旁備用。
接著把肉糜搓成圓圓的肉球,用拇指在上面按壓出一個小坑,然後把放置在一旁的西藍花莖嵌入其中,白白的肉球彷彿戴了一個綠色的草帽,圓溜溜,特別可愛。
等待肉球全部做完,只需在鍋內燒開水,下鍋煮熟。
白夏用一個方形的瓷碟裝著西藍花肉圓,每個碟中放入十個,在瓷碟底部鋪了一層淺淺的湯汁,湯汁呈現奶白色,戴著綠色小帽的肉圓浮在上面,綠與白形成強烈的視覺衝擊。
當白夏端著西藍花肉圓走出廚房的時候,小男孩眼睛都不眨地盯著白夏託盤上的菜品,滿臉好奇。
他知道西藍花是什麼樣的,可這和記憶裡一點都不一樣,看著好漂亮啊!
此時父子已經等到了空桌,白夏直接把託盤放在他們的桌子上,穩穩地端出盛著西藍花肉圓的瓷碟,擺在小男孩的面前。
肉圓胖墩墩的身體在裡面顫了顫,小男孩下意識地舔了舔嘴角,這麼漂亮的東西,看著想吃。
「嘗嘗。」
白夏拿了一個瓷勺給小男孩。
小男孩接過來,輕輕地舀起一個西藍花肉圓放入口中,上面的西藍花還保持著清脆的口感,伴有一絲甜味,裡面的肉圓軟滑,而且非常鮮,兩種味道在口中融合,是一種異常的享受。
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