第四十一章:送禮也得講究排面 (第1/2頁)
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送禮這事兒已經被列在了計劃前列,左想右想,覺得最適合的就是送送她自己做的點心,價值不大收禮的人不會感覺不好意思,而且心意很足,各方面都沒問題,那就等豌豆熟了真的做點豌豆黃送禮了。
打定主意就去執行,不過這事兒她一個人可幹不成,原料不足、力氣不夠,所以這天吃過晚飯,賀畫第一次造訪隔壁。當然,沒進門,只是站在門口說話:
“有點事兒想找你們幫忙。”
“啥事兒呀?進來坐。”王仲海比較積極,廚神啊這位,必須得奉承好咯!
賀畫連連擺手:“不了,就是我打算做點豌豆黃,但是沒有模子,你們誰手巧的能不能幫忙想想辦法?”
屋裡兩人瞬間來勁了,比吃了士力架還有效,讓賀畫詫異地是,連一向不參與他們活動的周老師都感興趣的看了過來,並問她:
“你需要什麼樣的模子?”
賀畫確實有點意外來著,想到之前周老師貌似對香辣的東西不大感興趣,但這回的是豌豆黃···哦~原來是甜黨派人士,真是失敬失敬!
想明白緣由賀畫也不墨跡,其實她最終的目標就是周老師,做模子這種精細的活王仲海肯定沒戲,少年嘛畢竟還小,手上有沒有活兒還沒定,但拿試管一流的周老師應該沒問題。於是她掏出了自己畫的示意圖,三維立體構圖,附帶細部結構和尺寸說明,簡單明瞭。
周老師接過圖紙,仔細看了一下表示沒問題:
“材質有什麼要求?”
“哦,沒有味道的木頭或者竹子都行,如果能弄個圖案出來就更好了。”賀畫提出了一丟丟的高階要求,對於完美的期待嘛,還是要有的。
“行,過幾天做好了給你。”
目的達成,賀畫同志哼著小曲兒,屁顛屁顛地回房了。
解決了模子的事兒,還需要的東西只剩下糯米白糖了,白糖隔壁有,糯米的話大隊倉庫裡有,下次領糧食的時候要個一兩斤應該沒啥問題,就等著豌豆成熟曬乾啦。
十天的功夫,先是糯米到位,模子到位,最後的豌豆到位,泡好之後,交給兩個吃貨去磨得細密。然後是熬煮,加入炒好的糯米粉,加入白糖,加入少量的豬油,炒成粘稠,放涼後上模壓制成型,這樣就基本完工。可惜沒有冰箱,不然冰冰涼涼的口感會更好。
五斤左右的豌豆,用了一斤左右的糯米粉,最後成品一大盆,然後用模子壓出來正方形和菱形兩種圖案,用乾淨的竹板,墊上洗了晾乾的竹葉,像模像樣。有糯米粉的緣故,顏色比純豌豆黃要鮮亮一點,看上去更有食慾。
“這樣一擺,突然覺得這豌豆黃就貴了不少怎麼回事?”少年很是敏感的察覺到這一點,不像另一位同志王仲海,第一反應就是吃。
“這說明你已經從單一的味覺追求,上升到了味覺與視覺相結合的雙層追求,升級了。”賀畫使勁忽悠:“試試看味道怎麼樣?”
三人一起品嚐,都默默動嘴不說話。
“怎麼樣怎麼樣?倒是說說看呀!”賀畫有點著急,她還指望著去送送禮呢。
最後最有文化的周老師開口:“香軟可口,很不錯。”
“比咱們以前吃的豌豆黃稍微乾點,不膩。”這是少年的評價。
“怎麼感覺這麼飽,才吃幾塊就吃不下了?”這是王仲海。
賀畫翻了個白眼:“誰家像你一樣點心當飯吃呀,講究點的人,那都是配點紅茶綠茶什麼的,當個下午茶,吃兩塊意思意思就行了。”
行了,評價收到,她還要把剩下的壓模成型,幸好事前準備了足夠的竹板和竹葉,不然都沒地方放。
全部弄好後,拿了幾塊給大姐,剩下的分成三份,一份留給隔壁,兩份裝進兩個籃子