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人活著總得有點精神上的追求，當這種需求被滿足時，就會身心無比的愉悅，獲得莫大的幸福感。為了成全自己，賀畫回房間，找到正在疊衣服的賀文茵開口：
“大姐，我記得之前大隊長有送過一些黃豆來的，拿出來給我唄。”
賀文茵手裡動作沒停：“要黃豆做什麼？”
“用來做些黴豆子。”
“黴豆子是什麼？可別糟蹋東西，還是留著什麼時候去換豆腐吃吧。”
哈？要是沒有記錯，那些黃豆是屬於她的口糧吧，我來拿自己的東西，怎麼你個保管人員還能拒絕的？賀畫沒說話，也沒走，就靜靜的看著她賀文茵。想吃豆腐可以用錢買，不一定要用豆子換，而且從這兩斤黃豆到家距今都有兩個月了，也沒見她大姐去換過什麼豆腐，難道還得等什麼重大日子不成？
看她不肯罷休，賀文茵終於停下來，轉身也看著賀畫。分別了四年，這個妹妹似乎與年幼之時相差甚遠，難道時光真的能如此徹底地改變一個人，讓原本怯弱膽怯的小女孩，成長到都敢正面和她這個大姐對上？她有些懷疑，也想試試看是不是真的如此。
賀畫一點都沒退縮，定定的看回去，比眼力麼，以前當老師那會，眼神得有壓迫力，和小年輕們鬥智鬥勇，從來不帶怕的！
最終，賀文茵似乎暫時不想翻臉，拿鑰匙開啟箱子，把一小袋黃豆拿出來遞給賀畫，也不說話，似乎是想借此表達自己不贊同。
賀畫也不在意她的態度，目的達成就行。
將黃豆淘洗兩遍用水泡上，時間不早，下午該上工了。
等晚上回來，特意和隔壁的人說需要徵用碗櫥抽屜，又去借了蒸籠把黃豆蒸熟，散了熱，便給洗乾淨的抽屜鋪上稻草，把已經放涼的黃豆均勻鋪好，封上了抽屜，接下來就是等待。
幾天過後，黃豆上長滿了白毛，整顆豆也變得黏黏的，取出拌上一些鹽辣椒姜之類的調味料，拿小罈子裝好二次發酵，半個月的功夫，黴豆子就好了，用油一炒噴噴香，特別下飯，也可以稍微曬乾用來調味，有一種獨特的味道，賀畫就是用它來代替豆瓣醬的。
這天，在確定黴豆子可以吃了後，賀畫下了工拿著撈網，擰著個小破盆就準備出門，這破盆底下有小洞，盛不了水，但裝螺絲就再好沒有了。
少年眼見瞧見了，屁顛屁顛的跟著出門，殷勤的一把拿過盆，衝著右邊房間喊：“哥，我出去了，晚飯給我留點就行。”
免費勞力，不用白不用，賀畫樂意得很，反正到時候弄好了螺絲，就隔壁這兩吃貨，肯定得分出去不少。
“小賀知青，這螺絲真有你說的那麼好吃？”可憐的北方小孩，這時候基本南北不流通，壓根就沒嘗過螺絲啥味兒。
“仁者見仁，到時候你就知道了。”賀畫沒把話說滿，這不以前就小龍蝦這種核武器般的美食，也有人不喜歡麼？沒有絕對滿足所有人口味的食物，還是謙遜一點比較好。
兩人順著小路來到排水渠邊上，說是渠，其實只是一條小溝，一米多寬，也不咋深，這會兒水才剛淹過底下的水草，大概也就二三十厘米高水位，很清澈，可以看見底下大大小小的螺絲。來都下流處，賀畫支起撈網開始殘忍的撈捕行動，資源太豐盛，一點都不費力，真是黃金時代啊！
半小時左右撈了一大盆，捕撈小能手賀畫同志心情超級美麗，眼見天擦黑，收工回家。兩人一前一後抬著破盆，滿滿一盆約莫有十幾二十斤，一人端著還是有些費力的。
小個兒挑出來洗乾淨養幾天，大個兒的直接砸破取肉，簡單粗暴，小少年被賀畫指揮得團團轉。一大盆螺絲，最終成品一滿碗田螺肉，用鹽抓洗了三遍，待粘液差不多都沒了才罷手。
焯水去腥，放油，蔥薑蒜爆香，
