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不論是辦『性』質的酒席，主家都會安排一個專門收取禮金的人負責記帳。來人先登記送上禮金，還會得到象徵『性』返還的一包煙，或是一條『毛』巾。喜事用的是紅紙，喪事用的是白紙。
惟此，來者似乎就有一種名正言順如約參加的含義。隨著生活水準的提高，禮金的檔次也有了變化。在十年前，基本上上個十塊，二十塊，關係近的來個五十塊，現在都是一百塊、二百塊。
這是人情。人情就是當債還。
有些人家一年要辦幾次這樣的大事，有些人家卻多年不辦事。就像孫剛村裡的一位人家，幾年前春節後蓋的房子洗禮，請人來吃酒；隨後就結婚，還是要請人來吃酒；這過段後又添孫子了，還是再請人來吃酒，都覺得不過意，但大家並沒在意，都一致地說這都是值得慶賀的喜事呢。
“孫剛，來啦。”袁瀟看到孫剛輕車熟路的來了，以前高中的時候孫剛不少來他家裡。
“嗯，恭喜恭喜”孫剛上前恭喜同學，在農村添子是大事兒，也是喜事兒。
“你和趙涵準備啥時候辦事啊？”他和孫剛、趙涵都是同學，現在也他倆在處物件。
“快啦，不是今年就是明年。”孫剛也沒準。
“到時候給個信兒啊。”
“行，少不了的。”
“你先上屋裡坐”袁瀟也只能陪孫剛聊幾句，客人比較多，還要招呼別人，就安排了一個親戚把孫剛領進院裡。
院裡人聲鼎沸，很多人圍著禮賬桌子，交錢。
孫剛隨上200塊錢，在農村來說，不多不少，不遠不近。到時候孫剛結婚、生子的時候，袁瀟也會隨200。
找了一圈，沒熟人，關係好的高中同學一般都是在外面打工，孫剛只好找個角落先坐下。
酒席上有很多的規矩要遵循著。這是農村人的講究，也是一種民俗的傳承。都是八仙桌，四四方方的，每面坐兩個人，八個人一桌。先是擺上瓜子、花生之類的小食，讓人聊天之餘磕磕。
過一會兒開始入席，但先得讓“上席”的人坐定，其他人才可入坐。
上席，就是一桌的重要位置，也是一桌之門臉的意思，能坐上席是很光榮的事情，此席一般都是面南背北且對大門的位置。
上桌之前大家總是先要客氣地推讓一番，然後是本桌輩分最高的人首先在上席落座，即使你是個不的官員，這個時候也甭想擺譜、拉架子了，都會自覺知趣地讓輩分最高的。
孫剛這一桌他都不認識，但是他有眼『色』，瞅準了下席坐下來，被人讓了幾次沒動換，最後他這桌是一個看起來年紀大點兒的坐了上席。
上的每一道菜都先擺放在上席的位置上，而且，桌子上的其他人一定會要求上席的先夾筷子，這才好下筷子。
敬酒也是從上席來。因為輩分高，敬酒的人一定恭恭敬敬的站起來，一聲先敬您一杯。在我們這裡，敬酒都是兩次，最後就是回敬。酒席一開始，敬完了上席的，那麼，接下來就是自找物件了。
而在一個桌子喝酒的不全是大家熟悉的，反正既然能來參加酒席，都不是外人，自然也都有一種親切感。所以，即使大家不認識，這個陌生的人也會主動的自我介紹，是主家的親戚、之類的。
酒席上負責斟酒的叫酒司令，正常情況下是請酒量大口才好的人擔任，酒司令的權力比較大，有絕對威力。給你倒多少，就是多少。而且，這個桌子上酒氣的濃烈與平淡還就靠酒司令的水平發揮了。
當然，在酒席上，你千萬不要動酒瓶子，不然，就得心甘情願的被罰酒一大杯。而當遇到斗酒的，惹惱了酒司令，那麼，你就慘了，他說放倒你就放
