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積在義州無法前運，平壤城裡的大部分清軍除了出征時自行攜帶的軍糧外，沒有得到後方運來的任何補給。面對嗷嗷待哺的上萬軍隊，統兵大將葉志超只得商量朝鮮地方官幫助就近籌措。朝鮮北部土地貧瘠，人口稀少，重鎮平壤不過只有兩萬人口，要為一萬多中國軍隊組織軍糧，難度之大可想而知。軍糧吃緊的窘迫境況中，清軍不再挑剔，無論小米、玉米，只要是糧食都一概接受。
平壤之戰後，日軍統計的戰利品清單中，記錄到繳獲的軍糧種類五花八門，共有大米2600餘石，未脫殼的稻穀302石，大麥4石，粟米817石，小麥317石，玉米102石，[10]印證了平壤清軍後期軍糧供應主要依賴自朝鮮當地的情況。
儘管得不到自己後勤系統的軍糧供應，但按照清代1石約摺合50斤來計算，日軍俘虜的各類軍糧總和有約20餘萬斤，以平壤守軍兵力1萬5千人粗算，這些糧食還可以勉強維持十餘天。不過，日軍統計的戰利品數字不僅指在平壤城中虜獲的數字，而是整個平壤戰役期間繳獲的數量，不能簡單視作是平壤清軍潰敗前的儲量。
平壤大戰三天前，1894年9月12日，李鴻章接到葉志超萬分緊急的電報。因在平壤&ldo;百事創設，心力交瘁&rdo;陷入病中的葉志超，報告了一樁極為危急的軍情。朝鮮鹹鏡道地方幫助籌措的軍糧，11日在大同江內被日軍全部擄走，&ldo;現五大軍只存軍糧數日……後路轉運，至今未到。&rdo;[11]在日軍檔案中，這一訊息得到完全證實，9月11日日本第五師團主力在大同江上游，即鹹鏡道來路方向俘獲了25艘船隻。[12]以1艘船載運100石計算，扣除去這批根本沒有送到平壤城內的軍糧後，9月15日大戰當天平壤城內的軍糧數目只有1600餘石，約8萬斤，僅夠軍隊勉強維持一週左右，如果算上城中兩萬居民也要求食，則僅夠維持三天左右，足令人觸目驚心。在後路轉運無望，周邊朝鮮地方籌糧又無法運至，城中僅僅剩下夠軍民維持幾天糧食的情況下，平壤城的的確確已經&ldo;糧完&rdo;。
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