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幾個夥計嘴巴饞的很,那椒鹽魚塊的餘味還殘留在齒間,令人流連忘返,可這到底是東家的東西,這幾個夥計很老實,雖然饞的都快要流口水了,卻也只能把心裡的那份垂涎之意壓下。
可那頭的凌玖和司臻寇就沒有這番顧慮了,一塊一塊,魚塊炸的很蘇脆,裡面的魚肉香軟,又香又辣,吃起來很是過癮。
在連續吃了十來塊,這兩人才放手,這才覺得有些膩了。
椒鹽魚塊做好,燕白秋又處理那些炸好的肉絲,肉絲裹了麵粉,吃起來的口感有些像雞柳,炸好的肉絲放入鍋中,放入鹽,研磨好成粉末狀的各種調料,孜然粉,胡椒粉,辣椒末,調好,捻一塊嘗嘗,那種香香脆脆的令燕白秋很是陶醉了下。
凌玖和司臻寇在後廚終於發揮了各自吃貨的本性,吃起來格外的豪放。
像司臻寇向來只是品嘗,即便是好吃,也只是藏在心裡,這會兒卻是忍不住發表些感嘆道。
&ldo;這肉不錯。&rdo;裡面的肉還是非常的嫩的,經過高溫油炸之後,肉香味四溢,對於大部分來說,肉還是非常的受歡迎的,吃起來過癮,而且很滿足。
凌玖木木的一張臉,認真的炸制排骨,另一隻手,飛快的抓了一把,嘴巴開開合合的,吃起來可是帶勁了。
嗯嗯,不錯不錯,來後廚幫忙確實是不錯的選擇。
而且這些也是經過他的手啊,凌玖吃著美味的炸肉塊,心裡驀然的有種詭異的滿足感和自豪感。
沒想到有朝一日,他也能做出如此美味的食物來。
頗有點小激動呢。
拌好各種調料,燕白秋又開始做椒鹽排骨,不但是魚塊,排骨這類的,燕白秋都不喜歡那種油炸之後帶水的,就跟辣子雞一樣。
最好是一塊塊分明,吃起來嘴裡帶著麻辣鮮香,又不會又多餘的油脂滴落,或者是紅紅的半盆油,看起來食慾減少。
當然若是排骨湯,那就另說了。
椒鹽排骨,同樣是先熱鍋,放少量的有,辣椒,各種蔥姜蒜末,放入炸好的排骨,再放入孜然粉,胡椒粉和辣椒粉,因為排骨已經炸制好,熟透了,這些作料只能拌均勻就可以。
香辣椒鹽排骨別有一番風味,啃一口肉,嚼起來特別有滋味,排骨肥肉少,大部分是瘦肉,吃起來很是香。
燕白秋忍不住多吃了兩塊,比較幸運的是,今日他連續吃了幾塊,減肥系統竟然一直沒有吭聲,這對於燕白秋來說,真的是太驚喜了。
排骨炸完畢之後,油鍋還熱著,燕白秋吩咐那燒火的將那一個灶膛的火熄滅,暫時不用燒了。
司臻寇放下手中的大勺,見燕白秋也停下來,趕緊道:&ldo;球球,先歇歇,這個點兒也快中午了,我們先出去看看,把店裡的招牌掛上。&rdo;
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