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年輕的舵把子
成都府二月的天氣依舊沒有回暖，剛才瓢潑的雨勢雖然已經轉小，但這種小兒撒尿般的淅瀝模樣，卻更讓人感覺寒冷潮溼。
對於蜀中人來說，沒有什麼事情能比在這種天氣中吃上一頓火鍋來的暢快安逸。
「在燒的發白的碳火上架上一口鐵鍋，中間放上竹編的九宮格，將鍋中天地隔成一個個表面獨立，下底交融的空間。」
「倒入半鍋紅油和辣椒炒制的火紅色湯底，靜待蔥薑蒜等調味料在紅浪中翻滾冒泡，要不了片刻就能聞到撲鼻而來的辛辣香氣，讓人手腳忍不住浸出汗水。」
「這時候再夾起一片毛肚放在滾燙的紅湯中輕輕一蕩，最多四五下，千萬不能貪多，否則便是過猶不及。」
「接著裹著上清油蘸料放入口中，輕輕一咬，嘶，那滋味簡直回味無窮！」
「所以你們都記住嘍，吃火鍋兒講究的就是個『涮』字，涮菜的時間一定要把握精準了，老了柴，早了生，不老不早那才是恰到好處。」
鬼街一家臨街的火鍋店中，一名老饕正在眉飛色舞的講著吃火鍋的精髓，眼神朝著角落裡撇了一眼，頓時不忿的扯了扯嘴角。
「千萬不能像那兩個背時娃兒一樣，一股腦把菜全倒進去。這種吃法簡直就是暴殄天物！」
同桌的食客順著他的眼神看去，只見一張支在角落的小桌上空盤堆積如山，鍋裡煮著的食物堆的冒尖，沸騰的湯汁撲簌簌往鍋外溢位去。
「丟人現眼！」
兩個漢子埋頭其間，運箸如飛，吞嚥聲大到連周圍不少自認臉皮夠厚的鬼街居民都覺得有些丟人。
一雙筷子插進鍋中來回搜尋了數次，在反覆確定沒有發現任何漏網之魚後，筷子的主人這才意猶未盡的選擇放棄。
況青雲把身子往後一靠，變戲法一般從青衫下掏出一根菸杆叼在嘴角，指尖冒出一簇火焰伸向菸鬥。
他的整條手臂上看不到半點仿生面板，銀色的械骨上甚至還能看到不少彈孔和刀痕。
「怎麼樣，我推薦的這家館子地道吧。我告訴你，要想吃到好東西，還得是這種在犄角旮旯裡的蒼蠅館子。」
「確實不錯。」
李鈞抹了把嘴，笑道：「就是你吃的太快，我都沒搶到幾片肉。怎麼，現在袍哥會的舵把子都淪落到吃不飽飯了？」
況青雲怒道：「看不起誰呢，信不信我一句話，立馬讓人牽一條地道的原生牛過來，讓伱現殺現吃都行啊。」
李鈞豎起大拇指，「這話豪邁，有幾分鼎爺的氣魄了。」
「這還像句人話。」
況青雲砸了口煙，憋在肺裡許久才慢慢吐出，迷濛的煙氣中，眼裡的笑意淡了幾分。
「鼎爺就葬在堂口的後院，你有空可以回去看看。不管過去怎麼樣，人都去了，也沒什麼好計較的了。」
李鈞沒有說話，只是默然的點了點頭，眼神卻始終盯著況青雲額角沒有擦乾淨的血跡。
「你臉上的血是怎麼回事？」
「沒擦乾淨？」
況青雲一愣，用手指蘸著杯裡的茶水，在臉上仔仔細細的擦了一遍，嘴裡埋怨道：「看到也不早說，影響老子的英俊形象。」
李鈞看著插科打諢的況青雲，臉上神情依舊嚴肅，「我聽烏鴉華說，袍哥會最近送了很多傷員過去，這是跟誰幹上了？」
況青雲將自己的髮髻重新梳理整齊，雙手藏進袖中，笑道：「你別問，不然搞得我像是來找你出頭一樣，我況青雲可還沒淪落到那個地步。」
「我沒那個意思，我只是好奇，誰能把你弄的這麼狼狽？」
況青雲冷哼一聲，「狼狽？那你是沒看到對面的有多慘。」
