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除天津水師學堂之外，規模較大的要數張之洞在廣東設立的水陸師學堂了。為什麼要設立廣東水陸師學堂？張氏說：本來中國人材薈萃，兵法亦精。&ldo;特是時勢不同，船炮機器諸端，至今而巧者益巧，烈者益烈。若欲應時制變，固非設學堂不可。&rdo;這個見解與李鴻章是一致的，即新式軍隊的建設非通曉現代科學技術知識的人才不可。這是一個方面。另一方面，對廣東來說，尤其需要迫切地解決這個問題。因&ldo;廣東南洋首沖，邊海兼籌&rdo;，水師固很重要，陸軍也必不可少，水陸&ldo;二者不可偏廢&rdo;，&ldo;儲水陸師之材較他省為尤急。&rdo;張之洞乃於1887年7月，就博物館館址改為水陸師學堂，並&ldo;添購地段（四十七畝有奇），增建堂舍&rdo;，力臻完備。委派曾充福建船政提調10餘年，&ldo;才識沉毅，思慮周詳&rdo;的吳仲翔為總辦。甄選學生，調派教習，購買書籍、儀器，馬上開辦。首批學生主要是博學館原有之70餘名學員，&ldo;派令分習駕駛、管輪諸學&rdo;。學堂對學生的質量要求很嚴，&ldo;器識、資質、體氣之不如式者&rdo;加以剔除，經挑選，傅學館原有70名學生僅剩38名；1889年9月，復由福建船政局後學堂調來已學習了3‐4年的學生37名，&ldo;以其在閩原屬分習駕駛、管輪，而入堂先後不等，察其造詣深淺，或另列一班，或量與博學館舊生分別並班入堂受課&rdo;。以上是為學水師專業者。學陸師的學生，則於1888年6月，&ldo;由天津調致曾充行伍、膽力素優之武職員弁二十名&rdo;派充。1889年10月，又由天津招致曾經讀書能文的幼童20名，在他們打下一定的英文、算學基礎後，再&ldo;酌派水師陸師，令專習一藝&rdo;。
據上所說，廣東水陸師學堂的學生，都是在實學館或福建、天津新式學堂中初步學有外文、算學及其他科學技術知識的學生，所以一般在堂學習2年，學水師者即派到練船實習，學陸師者即派赴各營供差。
廣東水陸師學堂與洋務派所辦其他的學堂一樣，強調中西兼學。但由於張之洞頗富於理論色彩，已較明確地有了&ldo;體用&rdo;觀。&ldo;其規制課程略仿津、閩成法，復斟酌粵省情形，稍有變通。&rdo;其具體方針是：&ldo;兼採各國之所長，而不染習氣；講求武備之實用，而不尚虛文&rdo;。這實際上就是明確&ldo;中學為體，西學為用&rdo;的關係。所謂&ldo;西學&rdo;即這些實業學堂學習的主要內容，不再贅述。這裡主要談&ldo;中學&rdo;的具體規定：&ldo;堂中課程限定每日清晨先讀四書五經數刻，以端其本；每逢洋教習歇課之日，即令講習書史試以策論，俾其通知中國史事兵事，以適於用。&rdo;還規定：&ldo;在堂者一律仍準應文武試以開其上進之程。&rdo;這些說明，除明確體用關係外，強調了給予科舉的出路。其吸引力應是比較大的。這也可以說是較有完整體系的洋務教育學制。
第三個有相當規模的水師學堂是南京水師學堂。該堂系署兩江總督沈秉成創於1890年，堂址設於南京儀鳳門隙地上。學堂招募聰穎子弟120人，分駕駛、管輪兩班學習，每班各60人，5年後諮報海軍衙門考選。此外，將原來已裁撤的江南魚雷學堂部分學生&ldo;歸併堂內，以示節省&rdo;。對這部分學生，&ldo;量技藝之高下，分為頭班、二班、三班&rdo;，每班20人。學制5年。據說先畢業的頭班學生&ldo;實有成效&rdo;。
1890年前後，是清政府設立水師學堂的高峰。江南而外，還設有威海水師學堂和昆明湖水師學堂。
