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三鈕知道他們今天過來,一早便開始和麵,到晌午面也發好了。
丁春花擀麵的空擋,三鈕把切成塊的排骨用溫水洗淨,放入薑絲、黃酒、醬油、麻油和她自製的白胡椒粉、五香粉以及鹽,醃製。等丁春花切好麵條,她跑到鍋門前,一邊燒大鍋一邊燒炒菜的鍋。
兩個鍋裡的水沸騰,大鍋上篦子蒸排骨,炒菜鍋裡煮麵條、白菜和自家發的豆芽。
丁春花把麵條和菜撈出來瀝水,三鈕才接手,往麵條裡倒入廚房裡僅有的幾樣調料,指揮她娘:&ldo;你燒火,我來做。&rdo;
等鍋裡的油滾熱,丁春花正想問她是不是打算炒麵條,便看到三鈕舀著熱油分別淋在六碗麵條上。丁春花心中一抽,&ldo;鈕啊,你用的是什麼油?&rdo;
&ldo;豬油,咱家暫時吃得起。&rdo;三鈕見鍋底還有油,麻利的把早上沒炒完的芥菜倒進去,又打兩個雞蛋。等芥菜炒雞蛋出鍋,大鍋裡的排骨也差不多了。
總共沒用半個時辰,清蒸排骨、薺菜炒雞蛋和油潑麵端上桌,杜大妮戳戳丈夫的腰,段守義聞著面香、排骨香,早已樂得見牙不見眼,&ldo;鈕啊,聽說你打算幫別人做宴,那拋頭露面能掙幾個錢,去我家酒肆,一個月給你一兩銀子,不用你親自做,指點我家廚子一二就成,行嗎?&rdo;
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在此謝謝&ldo;默白&rdo;同學,你真是太客氣了,麼麼回頭讓三鈕給你做一桌菜哈
第4章 蠶豆花
三鈕彷彿沒聽見,夾塊排骨悶頭啃,那專心致志的小表情,噎的段守義都囔:&ldo;我就不該買菜過來。&rdo;
&ldo;說得好像你沒吃似的。&rdo;三鈕瞥一眼他面前的骨頭,嫌棄道:&ldo;大姐,姐夫今天是不是又沒吃早飯?每次來咱家一個人吃的比我和爹孃、二姐加一塊都多。&rdo;
&ldo;咳,你姐夫是給你面子。&rdo;大妮一本正經道:&ldo;要不是你做飯,他的胃口可沒這麼好。對了,有句話叫什麼來著?&rdo;
&ldo;秀色可餐。&rdo;段守義順嘴接道:&ldo;沖咱家三鈕這張臉,我也能多吃兩海碗麵條。&rdo;
&ldo;不好意思,每人一碗。&rdo;三鈕喝口熱水,繼續說:&ldo;我跟你講,下次再吃這麼多,自帶米麵,我家窮,禁不起你每次敞開肚皮吃。&rdo;
&ldo;小氣鬼,我哪次來不帶口糧。&rdo;段守義嚥下麵條,沖她抬抬下巴,&ldo;不開玩笑,真沒了?&rdo;
丁春花說:&ldo;沒有了,三鈕說麵條現做現吃才好吃,等下回讓三鈕給你做兩碗。&rdo;
&ldo;他又不幹活,吃那麼多幹麼。&rdo;三鈕把菜盆推到他爹孃面前,&ldo;你們也別只吃肉,小心吃多上火‐‐便秘。&rdo;
&ldo;杜三鈕!&rdo;二丫看了看筷子上的排骨,吃也不是放下也不是,&ldo;我們正在吃飯,能不能別這麼噁心人。&rdo;
&ldo;我又沒讓你聽。&rdo;三鈕突然想到的,二丫不提也沒人會再回味一遍她的話,&ldo;娘,吃雪裡紅。&rdo;雪裡紅便是芥菜,丁春花年底在門口灑一點種子,現在就可以吃了,&ldo;大姐,下午走的時候拿點。&rdo;
&ldo;下午可能走不了了。&rdo;杜發財突然開口。
三鈕猛地抬頭,&ldo;為什麼?&rdo;話音落下看到