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木,「來之前可有提前完成那些事?」
「主子放心,改辦的事屬下都辦好了。」阿木話落,沈亦舟便直接推門而出,朝著林稚一離開的方向走去,獨留阿木在房內。
見自家主子不用自己了,阿木在這潮濕的寢室內環視一圈後,默默幹起了整理寢室的活,整理完寢室才隱身離開這地方。
在阿木看來,自家主子這兩年受了不少苦。
林稚一這邊,並不知道身後有人跟隨著自己,她先是將那受潮的茶葉放回原來的位置,在提著那兩斤半的茶朝灶房走去。
她準備在今晚熬夜為這些茶葉重塑新生。
進入灶房內後,她先是找了一些比較細長的竹子,確保竹子乾淨,才拿起小刀,用力砍下,手起刀落沒片刻細長的竹子便成兩截。
細細察看那些細主能用,挑選後再捆綁在一起,製成簡單的炒茶掃把,由於條件限制,林稚一沒法將掃茶掃把的長度和一端直徑控制在1米左右和10厘米。
「算了,就先湊合用吧,到時候要炒茶田內的茶時再按照嚴格要求。」
林稚一盯著手中的掃茶掃把,有點嫌棄,不過,也只能將就著了。
自言自語後,她也直接生火。
炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三鍋相連,序貫操作,但由於是要賦予這些風乾的茶葉新生,林稚一也跳過了前兩個步驟,直接到熟鍋這步驟。
熟鍋主要起進一步做細茶條的作用,鍋溫比二青鍋更低,約130-150c左右,但跳過了前面兩步驟,溫度還是再高一些比較好,柴火溫度差不多到160c時,林稚一慢慢的將茶葉倒入鍋內,用炒茶掃帚旋炒幾下,讓其葉子鑽進內竹枝內,彷彿操作,使其葉子吞吐於掃帚內外,把殺青失水和搓揉成條巧妙地結合起來,等到發出茶香,即可出鍋。
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