第 60 章 鹽糖 (第2/6頁)
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，趁人不注意用衣袂擋住臉，偷吃小蛋糕。
眼看糖熬得差不多了，姜珂蘸取一些汁液放到冷水裡，汁液在水中凝固住了，於是她將這些紅糖倒入容器裡，自然冷卻，達到“凝結如石，破之如沙”這個地步，紅糖就算成了。
有人用刀將熬好的紅糖切成小塊，給在場眾人每人分了一塊。
眾人先是捏在手裡仔細觀察，然後小心翼翼地放入嘴中品嚐，這糖進入口中，只需要舌尖輕輕一捻便在嘴裡化開了，第一反應就是，好甜啊，經過濃縮凝固的紅糖純度很高，紅到發黑，比外面賣得飴糖要甜上很多，但若是仔細品味，還能感受到一股獨特的焦香風味。
他們從未想過，這普普通通的柘居然能製作出如此香甜美味的糖，當即，看姜珂的眼神更加熱切了。
製作出紅糖，接下來就該是提煉白糖了，《天工開物》中的制白糖方式是黃泥水淋糖法，容器底部鋪上稻草，再放上黑砂糖，之後用黃泥水淋糖製取，姜珂用現代的思維猜測，這個方法可能是用得化學吸附原理。
看起來是挺簡單的，但是姜珂試了好幾次都沒成功，不僅顏色一點沒變，還弄得怪髒的，她不死心，又嘗試了好幾十次，還是失敗。
甚至思維發散到用草木灰和木炭吸附雜質，這兩種方法處理後的糖顏色是變淺了，但和現代潔白細膩的白糖相比依舊差別很大。
姜珂終於意識到是這個方法本身有問題了。
姜eo有點難過。
但她不內耗，她去外耗別人，要不說她能和蒙家姐弟玩得好呢。姜珂天天去找作坊工師家的那條小白狗玩，趁著沒人注意，一邊挼它們毛茸茸的皮毛，一邊將自己心裡的失落傾訴給狗狗，也沒白傾訴，給發工資的。
每頓三塊大骨棒。
幾天後，姜珂心情轉好，狗卻變蔫吧了。
於是姜珂又多給了它兩個大雞腿。
小白狗瞪了一眼姜珂，然後吃得很香。
有人問姜珂，此物為何名，她道：“既然這東西狀如石塊，甜似蜜糖，那不如就叫是石蜜吧。”
雖然沒製作出來白糖，但石蜜也算是糖史上的一大突破，姜珂找了很多製糖工人，讓他們在石蜜的基礎上繼續鑽研探索，製作出
姜珂口中那種綿密如雪的白糖。
……
此時秦國已經種有小麥，但卻以粟米為主食，除了氣候原因，還有就是小麥的味道並不好吃。
雖然早在春秋時期就已經發明出來了石碾，但還未大量推廣，所以一般都是連皮直接放到水裡煮或蒸熟，被稱為麥飯，味道不好吃倒是其次，主要是硌牙還喇嗓子，是最貧窮的普通黔首吃的飯食。
姜珂覺得，最早發現小麥能吃的人真是個天才。
看著榨糖工坊裡的石碾，姜珂又讓工匠做了十幾個相同的石碾，這些石碾不是用來榨柘槳的，而是專門用來磨麥子的。
用石碾磨出的麵粉肯定不能和現代超市裡賣得那些細膩潔白的麵粉相比，顆粒很大，呈微黃色，有一股質樸的麥香味道。
嬴政收到姜珂的信後，第一時間就開啟看了，信上姜珂的語氣很失落，說自己這次計劃失誤了，沒有製作出心裡所期待的那種糖，年末考核不會得次等吧？
她這信寫得非常真摯誠懇，情真意切，嬴政已經做好這次公務失敗撈她的準備了，就連一旁教學的李斯都能感覺到周圍的空氣幾乎凝固，心中暗自猜想：姜珂失敗了？
信上又突然來了個大轉折。
“大王，臣淺鄙，雖然沒製成白糖，但製出了紅糖。”
嬴政第一次知道原來人在極度無奈時是會莫名發笑的。
隨後又寫了一張紙有關紅糖的用處，可做漿飲，驅寒解酒，溫胃和
