第14章 歪瓜裂棗上門提親 (第2/3頁)

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丑時剛到，葉棠一家就起來殺豬，給豬放血熱水去毛之後，葉鵬分解出一些肥瘦均勻的豬肉給葉棠剁肉沫做餡料，再把豬頭去骨、肥腸豬肚豬舌清洗乾淨，一同做成滷味。

寅時左右的時候，林成業舉著火把匆匆過來幫忙。

天還未亮，滷香味就在村裡四處亂竄。

一直忙到卯時，葉棠幾人才將準備好的東西搬上牛車，四人一起趕著牛車去鎮上。

天微微亮的時候，四人到了鎮上，繳納了四文進城費。

葉鵬租的攤位在集市西面，位置有點偏，不如進口處來得便利。

四人將牛車上的東西全搬下來，豬肉擺放在原來的位置，滷肉擺在豬肉的旁邊，在豬肉攤的右側花五文錢租一個臨時攤位擺賣肉包子和肉餅。

林成業不會做包子和肉餅，留在葉鵬身邊幫著賣豬肉和滷肉。

葉棠拿了一點滷豬頭肉切碎放在木碗裡：“這是給客人試吃的，鎮上沒有賣滷味的，客人不曾見過，得試吃了才知道喜不喜歡。”

價格不用她多說，她爹知道如何定。

而後，葉棠來到葉平安這邊，姐弟二人燒起炭火，蒸包子煎肉餅。

“今兒個我們試賣了三樣吃食，日後什麼好賣，咱們就做什麼來賣，否則三樣連同豬肉一起賣，又累又麻煩。”葉棠邊包包子邊道。

，！

“餡料比例你一定要記住了，餡料做好了，包子和肉餅才會好吃。”

葉平安一邊應和，一邊將肉餅做出。

四五個肉餅一起下鍋，煎得金黃焦脆，香味兒瞬間就隨風飄散了出去。

此時天基本已經大亮，集市上的商販越來越多，賣菜的，賣肉的，賣家禽的，什麼樣的人都有。

隔壁賣梅菜的老大叔聞到香味兒，饞的口水流：“葉鵬，你家今天怎麼除了賣豬肉，還賣上其他東西了，這味兒也太香了。”

葉鵬哈哈大笑著：“兒女們想法多，怕天氣熱了豬肉不好賣，就用豬肉做了些吃食一起賣，來，你嚐嚐這滷豬頭肉。”

他切了一小片肉給老大叔品嚐。

老大叔時常在這裡賣梅菜，跟葉鵬已是熟人，接過肉片嚐了口，頓時驚呼神仙美味：“這得賣多少錢一斤啊？”

這真是豬頭肉嗎？

“二十文錢一斤。”葉鵬此話一出，嚇得老大叔差點把那片沒吃完的肉還回去。

豬肉雖有一些味道，不如羊肉，卻也不便宜，肥肉十二文一斤，瘦肉十文一斤，豬大骨也得五文錢一斤，豬頭豬腳七文一斤。

這不過是換了個味道，豬頭肉就從七文變成二十文一斤了，嚇死老頭子了。

葉鵬笑了笑：“價格是有點貴，但這個味道獨一無二，整個鎮上只有我們家有。”

老大叔一愣，把剩下的肉片塞進嘴裡，咀嚼著道：“你說的沒錯，此味道的確獨一無二。”

葉鵬指了指葉棠那邊：“除了滷肉，我家的包子和肉餅也是相當好吃的，皆是兩文錢一個。”

光是聞著味道，老大叔就已經食慾大動，加上他今早沒來得及吃早飯，肚子餓得咕嚕嚕的叫，聽得葉鵬如此一說，便再也忍不住了，跑過去買了個肉餅，一口下去，餅皮外酥裡嫩，肉餡鮮嫩多汁，好吃得他全身舒暢。

集市上的一些人早就被滷肉和肉餅的香味兒吸引了，這會兒見老大叔吃得如此津津有味，一個個都朝著葉棠那邊走了過去。

有幾人來了葉鵬這邊，本來是想買鮮肉的，可看到一旁的滷味，便忍不住問了幾句，得知可以直接吃，就嚐了兩塊碗裡的碎肉，一口下去就著迷了。

買了鮮肉又買了滷肉。

有的只買滷肉。

豬大腸這些無人問津。