第48章 山胡椒醬 (第1/2頁)
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帶血布條是她用來當做紙巾擦拭用的,不擦一下,她接受不了,它們都是舊布料,從原主一家的衣服上裁剪下來的,提前用開水洗過三遍,曬足了大太陽。
布條好用是好用,但是賊拉費啊,紙巾用完丟掉就行了,布條卻不行,用完了得用開水洗,曬大太陽,否則容易滋生細菌。
早飯都沒做,夏清月燒了開水把布條洗了,洗得腰痠背痛,一動之下,肚子疼疼的,全身冒冷汗,痠軟無力。
啥都不想幹,就想躺著。
她自我感覺此時的自己就跟在太陽底下暴曬了半天,蔫了吧唧的野草一樣,軟軟綿綿,風一吹就能倒下的那種。
洗完,她趕緊給自己煮了一碗紅糖雞蛋水,加了幾塊姜進去一起煮。
煮出來甜甜辣辣的,味道一言難盡,但是為了能緩解姨媽痛,她硬著頭皮吃喝完。
然後身上出了一身熱汗,肚子倒是沒有那麼痛了。
有了點精神,她去把雞鴨兔子餵了。
黑黑吃的是她煮得水煮蛋。
不知道黑黑聞到了大姨媽的血腥味,還是感應到了主人身體不適,夏清月往哪兒走,它就跟到哪兒,寸步不離。
平時乾的一些小事於此刻的夏清月而言,費力得很,喂完雞鴨兔子出來,她雙腿發抖,扶著飯桌站穩,目光望到坑坑窪窪的池塘,哀嘆一聲:
“唉,挖池塘計劃暫時擱淺,等過幾天才有勁兒挖了。”
肚子隱隱作痛,她坐到凳子上,手捂肚子,面上冷汗涔涔。
昨天摘回來的山胡椒她是打算做一個山胡椒醬的,她忍著不適,去把它洗了,如今的天氣放不得,壞了可惜了。
等山胡椒的水分控乾的間隙,她弄了些姜蒜剁成顆粒。
山胡椒醬主要的是突出它特有的清香味,它跟姜蒜的比例是3:1。
做醬的油她選擇用山茶籽油,本來買了好幾斤的,如今用得七七八八,剩下三斤多左右。
倒一半的山茶籽油到鍋裡,六七成熱時,下一把控幹水分的野蔥根,小火炸至金黃出香味,撈出不要。
熱油裡倒山胡椒,同樣是小火,時不時翻炒一下,謹防糊鍋,很快,出香味了,接著把姜蒜顆粒倒進去一起翻炒,炒了二十多分鐘,炒至無水分的狀態。
這時,往裡加入適量鹽松茸鮮拌勻,準備出鍋時倒少許白酒,殺菌增香,這麼做儲存的時間會更長。
做好的山胡椒醬很清香,如果有新鮮紅辣椒,也可適量加一些,她沒有就沒加。
她被香味勾得嘴饞了,拿來一根無水的筷子挑了一些嘗味。
嗯,滋味美妙,用來拌飯下面炒菜都是絕絕子啊!
放涼後的山胡椒醬倒進洗淨的陶罐裡,沒有冰箱,常溫應該能儲存一個月左右,她一個人吃,那時應該是吃得差不多了。
做的雖然是輕鬆活,但忙完,腰痠背痛得直不起腰。
坐著歇息了會兒,到了午時,她隨便煮了一碗西洋菜雞蛋湯,煮點米飯,拌著剛做好的山胡椒醬草草吃了,看似簡單隨意,吃著可香了。
吃完,她換了個夜用的月事帶,把擦血布條洗淨,換了身衣服上床躺著。
躺著舒服多了,她恍恍惚惚地睡著了。
期間黑黑多次扒拉上床沿邊,察看她的情況,聽到她還在呼吸,重新趴回到地上。
傍晚,夏清月睡醒起來,肚子不疼了,身上也有力氣了,幾個小時改換一下了,她起床去廁所了。
洗完布條,處理了裝草木灰的布包並洗淨,她開始準備做晚飯。
肚子餓得咕咕叫,晚上有食慾吃飯了。
她抓了些幹菌菇泡水,臘馬肉切塊先燉上。
燉得差不多了,