第55章 曬制乾貨 (第2/2頁)
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飯了。
早上剩的有粥，她聞了聞，沒壞。
天兒熱，沒啥食慾，不過倒是有一樣東西她想了很久了，那就是炕餅子。
光是想到她就饞了。
擇日不如撞日，今兒中午做炕餅子，本來上次大姨媽前就想吃的，那次給耽擱了。
“我要吃梅乾菜臘肉和鹿耳韭雞蛋蝦乾餡的！”
她不想二選一做選擇，想吃的都做上！
想著馬上能吃到心心念唸的食物，她的心情特別舒暢開心，嘴裡輕哼著不知名的調兒，手上麻溜的把面和上，揉至三光放到一邊醒發。
等待間隙，去割了塊臘馬肉洗淨煮上，梅乾菜蝦乾也泡上。
她戴著草帽去地裡摘鹿耳韭，來回約七八分鐘的時間，回來出了一身熱汗，臉緋紅緋紅的。
“熱啊，怎麼這麼熱。”她拿起蒲扇搖啊搖，風都是熱的。
“真希望冬天快點來。”
煮好的馬肉，以及泡好的蝦乾切成丁，梅乾菜放到鍋裡幹炒至沒有水分，兩者拌到一起，稍加了些醬油松茸鮮，一小把蔥花增香。
鹿耳韭餡的就更簡單了，洗好的鹿耳韭切成小段，雞蛋炒熟放涼，加調味料拌勻。
麵糰手搓成長條，切成大小均勻的劑子，一個就是一張餅。
共有五個劑子，一個個的擀開，往裡包上餡兒，三個梅乾菜肉的，兩個鹿耳韭的，她想多吃點有肉的。
包好餡把麵糰揉合好，然後慢慢擀，在確保不露餡的前提下又要保證餅皮厚薄均勻。
擀完五張餅子，她熱得臉上的汗水跟滴雨一般，一滴接著一滴。
鍋裡放薄油潤鍋，貼上餅子，蓋蓋小火炕。
炕到差不多翻面，到後面勤翻面，炕得兩面焦黃。
炕了十多分鐘，炕熟了。
剛出鍋的燙得很，她先去給黑黑舀了一碗粥，外加兩個鴨蛋。
怕單吃餅子會膩，她拍了兩根黃瓜，用山胡椒醬拌了拌，香得很。
粥放了一早上，涼涼的，她先喝了一大口，那個涼爽啊。
接著吃炕餅子，一口咬下去，能聽到酥脆的脆香，薄薄的餅皮炕的焦脆，內裡是梅乾菜臘肉餡的。
前世像吃外賣買的饅頭餅子之類有包餡的食物，大多時候吃到的第一口永遠吃皮，有的可能是要咬幾口才能吃餡。
而她自己做的炕餅子不同，第一口便吃到了鹹香的餡料。
梅乾菜綿軟，臘馬肉乾香，吃著肉感足足的，一點蔥香豐富了整個餡的風味。
她咔咔一通吃，很快吃完了一個餅子，吃完呲溜幾口粥，再吃點爽脆的拌黃瓜。
又吃了一個鹿耳韭炕餅子，她把碗裡剩下的粥和少許拌黃瓜吃完，打了一個飽嗝。
“吃飽了，又是美好的一天。”
都說春困夏懶秋乏冬眠，吃了午飯，她坐在飯桌邊，一手撐著腦袋，昏昏欲睡之時，半睜著的眼睛目視到黑黑不知何時跑過水田，快要到達菜地那邊了。
