第九十四章 餐桌上的異國風情 (第2/3頁)

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論食材有多好，都需要一位廚師去賦予它們新的生命。伊莎貝拉，你真正掌握了食材之間的平衡。”

她深吸了一口氣，笑著說：

但顯然，她的解釋讓在座的人還是有些迷茫。

今天的選單與往日大不相同，似乎多了許多異域風情。

他在心中感謝著德魯伊之心所帶來的這些神奇農作物。

比如這道espua，除了甜玉米，還有奶油、明膠和香草的味道。

柏夏微微一笑，眼中閃過一抹回憶的光芒。

“但今天，我為大家帶來的是一個特別素食版本。我用豆腐代替了傳統的魚肉。這道ceviche全部由超新鮮的蔬果食材製成，充滿了新鮮蔬菜的風味，洋蔥、番茄、黃瓜等，它們都被酸爽的柑橘汁完美調味。”柏夏繼續說道。

“真的好可愛、好漂亮，看上去就像小藝術品！”

王皓指著一盤小點心好奇地問，似乎與他所熟知的天婦羅有些相似。

“烹飪就像藝術，需要時間，技巧和心靈。”林哲總結道。

“這邊這一道菜也是歐洲的傳統佳餚嗎？”

“既然大家都喜歡我的前菜，那麼，允許我為各位製作今天的主菜吧！”

“這道菜是蔬菜beig和poffertjes。”

這樣的互動，讓在場的每個人都期待起接下來的美食狂歡。

日式蔬菜鐵板燒，這個技術實際上起源於美國，那裡的人們用它來煎漢堡。首先按照所需的形狀切好蔬菜。接著在開水中短時間煮它們，以保持它們的脆爽，最後再在鐵板上烹飪。在鐵板燒上製作的蔬菜真的很美味！

，！

關於ceviche的起源有許多傳說，但它無疑是一道美味的主菜或增添到任何餐點的佳餚。

“beig是法式的油炸小麵糰，而poffertjes則是傳統的荷蘭小煎餅。它們都是將蔬菜融入麵糊中製作的，不同於天婦羅那樣僅作為外衣。這道菜當中的麵糊是由雞蛋、麵粉、牛奶混合而成，再根據口味加入蔬菜泥。最後，用特製的鍋炸至金黃酥脆。”

看來在伊莎貝拉的共同參與下，今天的緣舟樹屋廚房摩擦出了許多創意的火花。

飯後，大家紛紛對這兩位才華橫溢的廚師表示讚賞，有的還忍不住前來與他們合影，希望留住這難忘的瞬間。

“這是什麼？”

伊莎貝拉的眼眸裡閃爍著一抹莫名的光芒，彷彿獲得了某種鼓勵。

西藍花慕斯，這是一種製作方法與巴伐利亞奶油相似的蔬菜慕斯，但是使用鹽和香料代替了糖。

“你們真是讓素食也有了五彩斑斕的世界！”

地中海油封蔬菜，這是一種古老的技術，蔬菜完全浸泡在烹飪油脂中，低溫下煮至熟軟，烹飪溫度不超過90°c。

“真是太神奇了，這種味道！”

而這些背後都是柏夏和伊莎貝拉，這兩位出色的廚師的匠心獨運和對食物的深厚感情。

緣舟樹屋的其他客人們也紛紛踏著輕快的步伐來到餐廳，期待著今天的美食。

來自緣舟樹屋的讚賞對她來說意味著很多。

餐廳裡，香氣襲人，食物已經準備妥當。

“沒錯，這樣的方法既簡單又能展現食材的最佳風味。”伊莎貝拉笑著確認。

王皓和李師傅帶著一早海邊垂釣的收穫開始返回緣舟樹屋。

他在食客之旅期間來到秘魯，品嚐過這一道秘魯的國菜。

柏夏連忙插話，為大家普及：

緊接著大家又見識到了各種各樣的蔬菜料理方式。

“做到了藝術的境界！”

“這是冷凍刨絲吧